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無花果原產(chǎn)于地中海國(guó)家，是世界上最古老的栽培果樹之一，早在漢代就傳入我國(guó)。無花果是由花托膨大而形成的隱頭花序，小花隱藏在花托內(nèi)，人們只能見到花托形成的假果，看不到花，故稱為無花果，為多年生落葉果樹。無花果結(jié)果期較長(zhǎng)，有夏果和秋果。無花果的適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，氣溫不低于-12攝氏度的環(huán)境中，均能正常生長(zhǎng)，在我國(guó)北方的寒冷季節(jié)，采取防寒保溫措施，也可栽植。耐旱、耐蔭、耐鹽堿，具有速生、早果、豐產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)。

一、扦插育苗技術(shù)

無花果的繁殖方式有多種，一般多采用扦插繁殖，一年大多月份里都可扦插，成活率高。

1、選地：要選用無鹽堿的土壤。它雖抗鹽堿，但含鹽堿稍高，扦插期易受害而致死亡，應(yīng)以土壤肥沃的沙壤土和有機(jī)質(zhì)含量高的土壤為好。

2、采插條：應(yīng)在秋季落葉后樹液停止流動(dòng)時(shí)采集，如春季采插條則要在發(fā)芽前進(jìn)行。采母樹地面或母樹主干下部的萌發(fā)枝作插條，為保障貯存質(zhì)量，插條在存放前應(yīng)放在清水中浸泡3天左右，撈取后按一層插條一層細(xì)沙，澆適量水以保持土壤濕潤(rùn)。

無花果種植技術(shù)

3、扦插方法：用粗度適宜、剪口平整無毛茬、無劈裂，長(zhǎng)度在20公分左右的插條進(jìn)行扦插。要因地適宜先將地整細(xì)、施肥做床，一般床寬50公分,床高33公分左右，或做35公分的小垅，垅距35公分左右，隨做垅，隨扦插，隨澆水，扦插深度17—18公分。扦插時(shí)間應(yīng)掌握在當(dāng)?shù)啬苡仙谇?天左右，此時(shí)扦插可減少外界不良?xì)夂虻挠绊?，其愈合生長(zhǎng)速度快。

二、扦插后的管理

無花果雖插穗易愈合生根，但也要注意扦插后的管理，管理要點(diǎn)是：

1、其愈合組織形成期，對(duì)溫度要求較高應(yīng)及時(shí)提高低溫。同時(shí)，加強(qiáng)水分供應(yīng)。愈合生根后期插穗長(zhǎng)出大量的毛根，此時(shí)氣溫逐漸升高，應(yīng)注意增加土壤水分。

2、愈合生根后和發(fā)葉期要避免澆泥漿水，切防糊葉現(xiàn)象出現(xiàn)，對(duì)低床扦插的更應(yīng)注意。

3、堅(jiān)持看土壤墑情澆水，土壤潮濕要少澆或不澆，如果土壤干旱要多澆水，保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)為適宜。

4、無花果幼苗不耐寒，在初凍或倒春寒前要做好防寒（凍）保溫工作，簡(jiǎn)單的方法是埋好土或蓋好草簾、樹葉、稻草等覆蓋物。

5、當(dāng)幼苗進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期前后，堅(jiān)持每個(gè)月輕施一次以氮肥為主的復(fù)合肥。施肥量依苗齡增長(zhǎng)而逐漸增加。并隨著苗根系的增深，以深溝施效果為好，但要注意施肥時(shí)避免傷根。

無花果種植技術(shù)

三、無花果的種植技術(shù)

1、定植：可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當(dāng)加大密度可采用1×2米，定植單坑深50—70公分。直徑為40—60公分，以含磷鉀的混合肥（如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學(xué)復(fù)合肥）等作基肥，定植適期在華北應(yīng)在清明前后，東北宜在谷雨前后，南方可在秋季落葉后移栽定植，但應(yīng)避開開花結(jié)果期。

2、整形修剪：無花果的整形修剪較簡(jiǎn)單，修剪整形技術(shù)要求不高，一般采用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留3—5條主枝，不留側(cè)枝，主枝組直接著生在主枝上。幼樹期間重點(diǎn)抓好培養(yǎng)主枝，并注意抬高主枝角度，促進(jìn)多發(fā)枝條，達(dá)到迅速擴(kuò)大樹冠的目的。進(jìn)入初果期后，抓好多培養(yǎng)枝組，以便促進(jìn)形成一定的產(chǎn)量。盛果期時(shí)注意培養(yǎng)骨干枝，更新大中型枝組剪縮弱枝組。對(duì)樹勢(shì)衰老或病蟲害嚴(yán)重的，可利用基部或枝上發(fā)出的萌蘗枝或隱芽,重新培養(yǎng)主枝和枝組。無花果從7月中旬開始，陸續(xù)到11月份成熟。無花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進(jìn)行，見已成熟的果實(shí)頂端有－小孔微開，果皮出現(xiàn)固有品種（多分紅、黃品種）的色澤時(shí)采摘。

3、肥水管理：無花果幼樹生長(zhǎng)期，如基肥不足則應(yīng)施肥。方法是在離主根40公分左右處，株施腐熟雜肥5千克左右。盆栽的至少施入1千克。成齡樹株施腐熟農(nóng)家肥15千克左右，在落葉前后施入基肥，追肥宜在新梢旺長(zhǎng)期及果實(shí)迅速膨大期為好。無花果是較耐肥的果樹，但應(yīng)偏重施磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5:1:1。因其較耐旱不耐澇，新梢生長(zhǎng)及果實(shí)膨大期需水量較大，但長(zhǎng)期受漬或積水重的環(huán)境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的連陰雨季節(jié)，要注意遮雨或倒盆控水。

4、病蟲害防治：無花果較少發(fā)生病蟲害。在果實(shí)生長(zhǎng)期中，向周圍散發(fā)特殊氣味易招致桑田牛危害。果成熟時(shí)易受鳥害。除人工撲捉桑田牛，驅(qū)趕鳥類之外，可人工或藥物滅蟲卵。亦可用稻草人縛塑料彩條插入田間驅(qū)趕鳥類。

四、采收與包裝

無花果果實(shí)成熟過程中，果色由綠變黃，然后變成紅色或紫色，果肉由硬變軟。充分成熟的聚合果，果頂上的小孔，果皮上的網(wǎng)紋清晰可見。無化果成熟期長(zhǎng)，宜分期采收。采收應(yīng)選干燥晴天進(jìn)行，動(dòng)作要輕，減少機(jī)械損傷。包裝宜用特制的保鮮箱，每箱裝10千克。裝箱時(shí)果柄朝下，中間用泡沫托板隔開，防止擠壓。