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葡萄進(jìn)入漿果軟化期后，采用以下4種方法催熟，能使果實(shí)提前成熟lO天左右，且產(chǎn)量提高、品質(zhì)更佳、效益增加。

1、增多中耕：葡萄漿果軟化期正值雨季，及園內(nèi)勞作頻繁，易造成園內(nèi)土壤板結(jié)，影響漿果發(fā)育，延遲成熟。漿果軟化后，能鋤則鋤，應(yīng)中耕2一3次，以疏松土壤，增大園地晝夜溫差，降低田間濕度，促進(jìn)葡萄果實(shí)早成熟。

2、摘除老葉：即摘除葡萄果穗附近老葉。葡萄著色成熟，主要靠陽(yáng)光照射，漿果軟化后，摘除果穗附近的老葉，使果粒增加光照時(shí)間，可加快漿果成熟。

3、噴施鉀肥：葡萄漿果軟化后，葉面噴鉀肥，能促進(jìn)漿果著色均勻，提早成熟?？稍跐{果期每畝施3O千克硫酸鉀的基礎(chǔ)上，每隔7一lO天葉面噴施1次O.3%的磷酸二氫鉀或3一5%的草木灰浸出液。

4、施調(diào)節(jié)劑：在葡萄漿果充分軟化，并有少量果粒轉(zhuǎn)色時(shí)，使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可促進(jìn)成熟。用葡萄著色增糖劑2OO倍液，或乙烯利8OO毫克/千克加萘乙酸lOO毫克/千克濃度混合液均勻噴布果穗，效果會(huì)更佳，且果穗不脫粒，耐儲(chǔ)運(yùn)。