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一、落花落果原因

l.品種特性。如巨峰品種在遺傳上有胚珠發(fā)育不完全的特性，胚珠異常率高達48%，且其花絲向背面反卷，不利于授粉。有的品種是雌花結構有缺陷，有的是雄蕊退化，雌能花品種授粉樹配置不合理，都會造成落花落果。

2.樹體貯存營養(yǎng)不足。葡萄的生長前期樹體貯存營養(yǎng)不足，使得不完全花期增多，胚株發(fā)育不良，花粉發(fā)芽率低，造成落果。由于葡萄的花量大，對水分和養(yǎng)分的消耗量也非常大，在葡萄花期缺少微量元素尤其是鉀、磷、硼等元素時，花的受精能力會下降，導致落花落果。

3.栽培管理技術措施不當。施肥方案不合理，花前氮肥用量過多，花期過量灌水，整形修剪、新梢引縛、摘心、整穗等技術措施實施不當，花期營養(yǎng)生長和生殖生長矛盾加劇，導致落花落果?；ㄆ趪娝帟齻^，影響受精，導致落果。

4.氣象因素。①花期氣溫。葡萄花期最適溫度為2O一25攝氏度，若開花前氣溫低于lO攝氏度，影響花芽的正常分化?；ㄆ跉鉁氐陀趌4攝氏度，花器發(fā)育不良而脫落?；ㄆ跉鉁爻^35攝氏度，易造成花器萎蔫壞死。②花期降雨。花期逢連陰雨天氣使花冠脫落困難，花藥不能正常散粉。③日照不足。開花前持續(xù)寡照使新梢同化作用降低，花期果穗養(yǎng)分供應緊張。

5.生理落果。當葡萄的果粒長到3一4毫米大時，－部分果粒會因營養(yǎng)不良停止發(fā)育而脫落，稱為葡萄的生理落果。

二、預防措施

l.選擇優(yōu)良品種。選擇花器發(fā)育較健全的抗病葡萄品種，雌能花品種要合理配置授粉樹。

2.補充樹體營養(yǎng)。葡萄的養(yǎng)分供給大部分都在生長前期完成，補充養(yǎng)分的最佳時期是在采收后至防寒前，一般早中熟葡萄采收后、晚熟葡萄采收前施入，最晚在lO月上旬。以人糞尿、畜禽糞、堆肥、廄肥為主，以氮肥全部用量的2/3，磷肥、鉀肥的全部用量的一半作為基肥－并施入。

3.合理施用氮肥。導致落花落果的樹體內部條件是開花時新梢中的水溶性氮素含量高，碳水化合物含量低，從而誘發(fā)新梢旺盛生長。因此，應合理施用氮肥，開花前(盡量)不施氮肥及早施基肥。葡萄喜肥水，要求多施有機肥，增強樹勢，但有些品種如巨峰對氮非常敏感，一旦氮肥過多，特別是花前大量追氮，易導致梢蔓旺長，引發(fā)落花落果，所以開花前不施氮肥，待幼果坐定后和秋季采收后再施氮肥，春季的追肥要在發(fā)芽前及早施入。因此追肥要抓住萌芽前、生理落果結束、漿果著色期3個關鍵時期。前兩次以氮、磷、鉀為主，第三次以磷鉀肥為主。為防止萌芽后結果枝旺長，在基肥充足的條件下可免施萌芽肥。

花前3一5天至花期控制灌水，花期應避免干旱或灌大水，否則易引起落花落果。花后更要合理灌水。

4.葉面噴硼。硼能促進花粉萌發(fā)和花粉管的伸長，利于授粉受精的完成，并可使花冠正常脫落，從而提高座果率。在花蕾期、初花期、盛花期各噴1次O.3%硼酸溶液，如加噴O.3%磷酸二氫鉀效果則更好。但為了防止藥害，可在硼酸中加入相同重量的石灰。對于嚴重缺硼的，可在早春葡萄發(fā)芽前以l千克硼砂與25千克細土拌勻施于植株周圍。

5.科學修剪。修剪量不合理會引起枝梢的過旺或過弱，也是造成落花落果原因之一。要科學疏花疏果，合理留枝和留果，合理負載，保持穩(wěn)定的樹勢。本著強枝輕剪，弱枝重剪，緩和強勢，扶住弱勢，保持中庸的原則，才能有效防止落花落果。

⑴抹芽。原則是樹勢弱的重抹，樹勢強的輕抹。分兩次進行，第一次越早越好，在芽膨大后即可進行，第二次在展葉時進行，抹除雙芽、小芽、畸形芽、病芽，保留圓頭飽滿芽。

⑵疏梢。原則是去小留大，去弱留強。分兩次進行，第一次在新梢長至lO公分左右時進行，第二次在新梢長至2O公分左右時進行。還要根據架面的空間大小、主側蔓和結果母枝的長勢來疏梢?；h架栽培的每隔lO公分左右留l個新梢，棚架栽培的留2O個/平方米左右新梢。生長健壯的主側枝、結果枝環(huán)可適當多留結果枝。粗壯的結果母枝每枝可留2一3個結果枝，中庸的可留l一2個結果枝，弱的只留l個結果枝或掐去花序改為營養(yǎng)枝。