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今年屠宰企業(yè)向來是腹背受敵的狀態(tài)，采購難加上銷售難，導(dǎo)致其利潤(rùn)一度縮水，甚至瀕臨虧損的境界。如今，受生豬存出欄量下降、養(yǎng)殖戶惜售等因素影響，企業(yè)屠宰量浮現(xiàn)了顯然縮水。然而降低屠宰量是被動(dòng)的，采購難加上采購價(jià)高加上銷售利潤(rùn)低下，許多企業(yè)只能出此下策。

不過，即便是在這樣的背景下，屠宰企業(yè)還是鬧起了豬荒。從去年下半年開始，最顯然的表現(xiàn)就是收豬艱難，而且當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)已經(jīng)斷言，這將是常態(tài)。

此外，相關(guān)人士反映，現(xiàn)在豬價(jià)高，部分養(yǎng)殖戶存在惜售心理，而且大家都?jí)?—8月份的高點(diǎn)，加上斷檔期的存在，現(xiàn)在收豬更加艱難了。因此，預(yù)計(jì)陷入6月份后“豬荒”還有加劇的約摸，屠宰企業(yè)將普遍受制于此。