生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-03-15 02:27:25作者:未知
調(diào)研紀(jì)要:
調(diào)研背景:2014年1月-2015年2月,豬肉價(jià)格持續(xù)同比負(fù)增長(zhǎng),2015年3月轉(zhuǎn)正之后開(kāi)始快速增長(zhǎng),2015 年7月以來(lái)保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)水平,2016年3月同比增速高達(dá)28.4%;與此同時(shí),能繁母豬存欄量持續(xù)走低,從2013年最高的5068萬(wàn)頭一路下滑到 2016年2月的3760萬(wàn)頭,2016年3月,能繁母豬存欄停止下滑,但依然只和2月持平,僅有3760萬(wàn)頭。
調(diào)研公司:成都某大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán),擁有盡整的從育種、繁育、養(yǎng)殖、加工到銷售一體化的豬產(chǎn)業(yè)鏈,公司每年的仔豬供應(yīng)量達(dá)到了15萬(wàn)頭。
調(diào)研光陰:4月22日。
調(diào)研對(duì)象:公司盡職豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的總經(jīng)理。
紀(jì)要:
Q1:在需求并沒(méi)有發(fā)生太大的改變之時(shí),豬價(jià)快速上漲的緣故是什么?豬肉的需求的確較為穩(wěn)定,同時(shí)還會(huì)受到替代消費(fèi),如牛羊肉等的影響,所以這一輪豬價(jià)上漲是由于供養(yǎng)減少導(dǎo)致的。
母豬從上一輪周期中最高5000萬(wàn)頭以上開(kāi)始去庫(kù)存,最低達(dá)到了3000萬(wàn)頭,隨追薯價(jià)的上漲有所恢重,但目前依然不到4000萬(wàn)頭。預(yù)計(jì)母豬補(bǔ)欄到4100萬(wàn)頭將會(huì)達(dá)到平衡點(diǎn)。
從生豬供應(yīng)來(lái)看,目前惟獨(dú)4.5億頭,而前期最低僅有4億,市場(chǎng)均衡點(diǎn)的數(shù)量是要達(dá)到6億頭。從歷史來(lái)看,2013年生豬數(shù)量曾達(dá)到7億頭以上,而上一 輪周期底部是5億頭。早先在傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下,農(nóng)民看到豬價(jià)上漲即會(huì)一哄而上開(kāi)始補(bǔ)欄,生豬頭數(shù)也快速?gòu)?億到7億頭。但是,由于2013-2014年,賣 一頭豬要賠200-300元,這一輪虧損后,部分農(nóng)民及小型養(yǎng)殖場(chǎng)都已經(jīng)退出市場(chǎng)。
Q2:為什么這一次在價(jià)格持續(xù)快速上漲的背景下,補(bǔ)欄這么慢?市場(chǎng)生產(chǎn)者結(jié)構(gòu)發(fā)生了怎樣的變幻?最重要的緣故是,在這輪周期中養(yǎng)殖的模式已經(jīng)開(kāi)始發(fā)生變幻,市場(chǎng)從過(guò)去由農(nóng)戶主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)橛善髽I(yè)主導(dǎo)(主體還是農(nóng)民)。養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變的影響是:
一是補(bǔ)欄的決心更加理性:企業(yè)會(huì)制定發(fā)展規(guī)劃,市場(chǎng)行情只是規(guī)劃制定的參考因素,不會(huì)看到價(jià)格上漲即大幅、快速補(bǔ)欄,這意味著母豬補(bǔ)欄的速度比過(guò)去放 緩,母豬增長(zhǎng)的漸進(jìn)性也就意味著商品豬的增長(zhǎng)也是漸進(jìn)性的。所以,預(yù)計(jì)這次豬價(jià)高位持續(xù)的光陰會(huì)比之前更長(zhǎng)。預(yù)計(jì)未來(lái)3-5年都是豬養(yǎng)殖的黃金光陰;二是 生產(chǎn)效率的提高。從生產(chǎn)效率來(lái)看,農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)較差,1頭母豬只能生產(chǎn)15、16頭仔豬,而企業(yè)養(yǎng)殖一頭母豬可以產(chǎn)生25頭的仔豬。從這個(gè)角度看,未來(lái) 母豬存欄量也不會(huì)歸到過(guò)去的高點(diǎn)。在企業(yè)主導(dǎo)的模式之下,母豬存欄量4100萬(wàn)就士唇衡點(diǎn),而要是是農(nóng)戶主導(dǎo)的生產(chǎn)模式,平衡點(diǎn)的母豬存欄量則需要 5000多萬(wàn)頭。所以,集體來(lái)看,豬養(yǎng)殖業(yè)的紅利周期將會(huì)拉長(zhǎng),行情的波動(dòng)也將日趨穩(wěn)定。
Q3:當(dāng)前壓欄情況如何?普通公司都是選擇正常上市。不過(guò),從對(duì)豬價(jià)影響比較大的企業(yè)生豬出欄情況來(lái)看,分量還是比平時(shí)大一些?,F(xiàn)在選擇壓欄瀕臨價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)還是比較大,所以,即便壓欄也只會(huì)延遲十幾天。
Q4:目前市場(chǎng)仔豬價(jià)格怎樣?育肥場(chǎng)補(bǔ)欄的情況如何?過(guò)去仔豬成本價(jià)格在500元,現(xiàn)在15公斤左右的仔豬價(jià)格需要1000元。當(dāng)前這么高的成本并不是補(bǔ)欄的最好時(shí)機(jī)。而且今年以來(lái),仔豬的供應(yīng)向來(lái)很少,所以農(nóng)戶可以做的空間比較小。
從公司自己的情況來(lái)看,對(duì)外銷售的母豬也有限制,現(xiàn)在買母豬不是多少價(jià)格的問(wèn)題,而是有錢(qián)都買不到。
Q5:豬價(jià)這么高,政府會(huì)不會(huì)進(jìn)行調(diào)控?現(xiàn)在國(guó)外的豬價(jià)情況怎樣,會(huì)不會(huì)采用進(jìn)口國(guó)外豬肉的主意壓低國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格?當(dāng)前美國(guó)豬肉價(jià)格處于低谷,和國(guó)內(nèi)的 價(jià)差在1-2倍。不過(guò),政府還是不大約摸采用加大進(jìn)口豬肉的方式進(jìn)行調(diào)控。事實(shí)上,現(xiàn)在企業(yè)都聯(lián)合起來(lái)和政府溝通,反駁政府調(diào)控,因?yàn)檫^(guò)去在豬養(yǎng)殖業(yè)大幅 虧損的時(shí)候政府并沒(méi)有管,現(xiàn)在好不簡(jiǎn)單可以掙點(diǎn)錢(qián)彌補(bǔ)虧損,要是再調(diào)控將豬價(jià)打壓下去,就會(huì)導(dǎo)致許多企業(yè)會(huì)退出這個(gè)市場(chǎng)。并且,在這種情況之下,在加大對(duì) 國(guó)外豬肉的進(jìn)口,那么未來(lái)豬肉是不是會(huì)依賴國(guó)外?定價(jià)權(quán)會(huì)不會(huì)轉(zhuǎn)移到國(guó)外?所以,政府對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬市場(chǎng)還是持保護(hù)的態(tài)度,集體政府政策方向還是希翼吸引更好 的技術(shù)、資本和人才陷入豬養(yǎng)殖市場(chǎng)。從調(diào)控來(lái)看,目前國(guó)家在部分地區(qū)有投放凍肉,但是對(duì)豬價(jià)集體影響不大。