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本周2016年第19周(5月2日-5月8日)，系統(tǒng)監(jiān)測的18個指標中，相較于上周環(huán)比16個指標上漲、1個指標下跌(育肥豬配合料價格)、1個指標持平(玉米價格)。其中周漲幅最大指標為后備二元母豬價格，一周內(nèi)上漲4.02%。其次是養(yǎng)豬盈利水平的3個指標，周漲幅均達到3%以上。

【生豬價格】 本周全國瘦肉型豬出欄均價小幅上漲，并再創(chuàng)新高。周均價從上周的20.32元/公斤漲至20.59元/公斤，持續(xù)3周20元/公斤以上，較去年同期的 13.79元/公斤上漲了49.3%。從趨勢上看，先是從上周末5月1日的20.43元/公斤一路上漲至5月7日的20.71元/公斤，再次刷新歷史最高 紀錄。但周末浮現(xiàn)小幅歸落，至5月8日歸落至20.63元/公斤。 　　【仔豬價格】本周全國仔豬均價從上周的58.08元/公斤漲至59.31元/公斤，其中外三元仔豬價格從62.82元/公斤漲至64.4.37元/公斤，頭均價格至966元。較去年同期的29.3元/公斤上漲119%。 　　【飼料成本】本周飼料成本潞傍穩(wěn)中下降，養(yǎng)殖戶玉米到場價格跌至1.79元/公斤，同比下跌25.7%。豆粕價格從上周的2.78元/公斤漲至2.81元/公斤，潞傍保持上漲勢頭，同比下跌13.2%,。育肥豬配合料價格2.47元/公斤，同比下跌20.8%。 　　【豬料比價】本周全國豬料比價均勻水平從上周的8.02:1漲至8.13:1。其中瘦肉型豬料比價(瘦肉型豬出欄價格/育肥豬配合料價格)從8.19:1漲至8.34:1，較去年同期的4.42:1(走出虧損、陷入盈利)上漲88.6%。潞傍創(chuàng)歷史新高，處于紅色預(yù)警過高盈利區(qū)。 　　【豬糧比價】本周全國豬糧比 價均勻水平從上周的11.11:1上漲至11.23:1，其中瘦肉型豬糧比價均勻水平從11.35:1漲至11.5:1。潞傍刷新歷史新高，而且遠超政策 調(diào)控最高警戒線，為紅色、過高預(yù)警區(qū)。較去年同期的5.72:1上漲101%，已經(jīng)翻番。已在8.5:1以上持續(xù)19周，在9:1以上持續(xù)17周。

【自繁自養(yǎng)頭均盈利】本周全國瘦肉型豬自繁自養(yǎng)頭均盈利水平持續(xù)6周在千元以上，從上周的1138元漲至1181元，即將全面打破1200元大關(guān)，潞傍創(chuàng)歷史新高，較去年同期的6元上漲數(shù)千倍。持續(xù)第17周保持在600元/頭以上的盈利。 　　【仔豬盈利】在高額利潤的刺激下，仔豬和母豬的補欄踴躍性均較高，本周外三元仔豬頭均盈利已達686元，同比增數(shù)千倍。全國后備二元母豬均勻價格漲至2124元/頭，補欄踴躍性仍較高。 　　馮永輝：深度解析“存儲肉”和“壓欄”對豬價的影響 　　本周國內(nèi)生豬市場關(guān)注的焦點是投放存儲肉。北京地區(qū)從5月5日開始至7月4日，持續(xù)投放兩個月，總量3050噸，每公斤補貼5元，降價幅度達到18%。此種形式的投放存儲肉較為罕見。 　　首先，投放的量較大。通常情況下，普通城市地級存儲肉的投放量普遍在1000噸以內(nèi)，而北京此次的投放量在3000噸以上，主要是因為北京作為一線城市，聚攏了2000萬以上的人口，而且均勻收入較高，攘Ⅸ人均消費量較大。因此投放的量較大。 　　其次，投放的光陰較長。過去投放存儲肉普通光陰為兩周至一個月，而此次是從5月向來持續(xù)至7月。主要是因為春節(jié)前后的豬病導(dǎo)致仔豬成活率低，其主要影響的便是5-8月份生豬的供應(yīng)。因此，“對癥下藥”選擇5-7月大量投放存儲肉，可以很大程度上緩解此光陰段內(nèi)的供需緊張局面。 　　最后，補貼力度較大。以往投放存儲肉雖然也是以低于市場價的形式進行投放，但每公斤補貼5元、降價18%、總計需要補貼1500萬元以上，這樣的力度需要地方財政賦予強悍的經(jīng)濟基礎(chǔ)支持。北京作為一線城市具備這個實力，也由此看出地方政府力保菜籃子的決心。

在北京投放存儲肉之前國內(nèi)已有多個地級市投放地級存儲肉，中央存儲肉也早已開始投放。自去 年12月份開始至今，全國已經(jīng)累計投放近15萬噸存儲肉。從效果上看，此次北京投放存儲肉的效果最為顯然，不僅肉價立即受到牽制，本周末已傳導(dǎo)至生豬價 格，浮現(xiàn)了小幅歸落。預(yù)計，“菜籃子”市長盡職制約摸會帶動隨后有更多的地級市效仿北京的方式投放存儲肉，保民生、保菜籃子。 　　對于投放存儲肉對豬價的影響決不可以簡單的數(shù)字來衡量。盡管投放的量相對于總量的比重并不高，但其是在原有基礎(chǔ)上增添，使其影響遠大于實際的數(shù)字?？蓞⒖冀?jīng)濟學(xué)所說的“邊際效應(yīng)”。而且，投放存儲肉更多的是改變市場各方的心理預(yù)期，影響也更大。 　　對于廣大養(yǎng)豬人來說，需要客觀的看待存儲肉的投放，既不可低估也不可高估其影響。不能看到存儲肉投放后豬價有所下跌便產(chǎn)生恐慌，那樣極簡單形成踩踏!會助推豬價進一步下跌!在存欄、供養(yǎng)水平較低的基本面下，歸落的空間尤其有限。高位顛簸仍是豬市的基本基調(diào)，需要理性、從容、平時心看待豬市漲跌！ 　　在理性看待投放存儲肉影響的同時，還有一個熱點問題是關(guān)于壓欄。有觀點以為豬價的上 漲是由于養(yǎng)豬熱繒遍壓欄導(dǎo)致的。惜售和拋售都屬于市場行為，股市中追漲殺跌的情況也是屢見不鮮，在金融危機期間有句話“信心比黃金更重要”，說的就是心理 預(yù)期對市場產(chǎn)生的影響。養(yǎng)豬人身處生產(chǎn)一線，對后市的判斷更加直接而正確，豬病導(dǎo)致的仔豬成活率下降和未來生豬供應(yīng)下降并不士翠心理預(yù)期好與壞可以改變的。選擇壓欄養(yǎng)大豬一方面是后市預(yù)期，另一方面豬病導(dǎo)致的損失較大，今年飼料價格低，延長出欄光陰、增添出欄體重，是部分養(yǎng)豬人挽歸豬病損失和抓住市場機會的暫時選擇而已。 　　眾所周知，流水線的生產(chǎn)方式導(dǎo)致肥豬壓欄只是延長出欄光陰1-2個月而已，不約摸長光陰壓欄，其影響也只是短期的，但豬價上漲是從2015年3月份開始便陷入周期性上漲階段，壓欄是不約摸導(dǎo)致豬價持續(xù)上漲一年以上的，豬周期每輪周期性上漲的動力均來自于前期母豬產(chǎn)能的下降，而非短期的壓欄。判斷是不是壓欄導(dǎo)致的豬價上漲，只需要看豬價上漲的持續(xù)性便可正確判斷。而且出欄頭數(shù)未增添的情況下，壓欄反而會導(dǎo)致出欄體重增添、終端豬肉供應(yīng)增添。因此，壓樂伢概會助漲短期豬價，但不約摸持續(xù)，而對中遠期豬價反而不利。建議養(yǎng)豬人正常出欄，過度壓欄不可取。