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　　據(jù)@中國(guó)廣州發(fā)布 今天(16日)下午15時(shí)許消息：

　　廣州寒鏈行業(yè)協(xié)會(huì)已發(fā)布緊急通知，請(qǐng)求協(xié)會(huì)全體寒鏈企業(yè)，必須嚴(yán)厲按照廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于加強(qiáng)寒藏寒凍食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的通知》的請(qǐng)求，嚴(yán)厲落實(shí)寒藏寒凍食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，切實(shí)加強(qiáng)寒藏寒凍食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管理，暫停進(jìn)口來(lái)自疫區(qū)的寒凍肉制品和水產(chǎn)品。對(duì)所有接觸寒凍肉食、水產(chǎn)品的從業(yè)人員立即進(jìn)行新冠病毒核酸檢測(cè)并維持做到每周一次。

　　另?yè)?jù)廣東省疾控中央主任鄧惠鴻今天表示，近日世界衛(wèi)生組織通報(bào)，目前還沒(méi)有證據(jù)表明新冠病毒通過(guò)食品傳染，即使這種病毒的確存在于食物中，也可以通過(guò)烹調(diào)殺滅病毒。鄧惠鴻呼吁，為了健康安全，建議市民還是要采取防護(hù)措施來(lái)進(jìn)一步降低風(fēng)險(xiǎn)。

　　在選購(gòu)進(jìn)口寒凍食品的時(shí)候，要帶好一次性手套，盡量避免用手直接接觸;

　　在處理進(jìn)口寒凍食品的時(shí)候，也要帶好一次性手套;

　　在加工食品前要詳細(xì)清洗，在清洗的過(guò)程中防止水花飛濺;

　　食物一定要煮熟煮透，在烹調(diào)食用的過(guò)程中，要把生的食物和熟的食物分開(kāi)，烹調(diào)加工盡畢以后，要把灶臺(tái)臺(tái)面、容器、廚具等清洗潔凈;

　　在處理食物的過(guò)程中，不要用不潔凈的手去觸碰自己的嘴巴、眼睛和鼻子;處理盡畢以后，要把手洗潔凈。

　　“采取以上防御措施，我們盡全可以放心享用這些進(jìn)口寒凍食品?！编嚮蔌櫿f(shuō)。