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人參果，又稱蕨麻、蓮茶花，學(xué)名鵝絨委陵菜，藏語名叫戳瑪。屬薔薇科，為多年生草本植物，是食用和藥用價(jià)值較高的經(jīng)濟(jì)作物，素有人參果美稱。

人參果含有豐富維生素、鈣、鉀、鎂和蛋白質(zhì)、脂肪、灰分及多糖類物質(zhì)等。據(jù)《新化本革綱要》、《西藏經(jīng)濟(jì)植物》和藏醫(yī)經(jīng)典著作《月王藥診》、《四部醫(yī)典》記載：人參果全草人藥，具有增強(qiáng)免疫、抗疲勞、耐缺氧、滋補(bǔ)強(qiáng)身、止瀉止血、止咳利痰等功效，治各種出血及下痢。塊根人藥，有健脾箍胃、生津止渴，益氣補(bǔ)血等功效，主治脾虛、腹瀉、產(chǎn)后貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。藏族人民使用人參果的歷史悠久。過去人參果是西藏貴族的美食，把它作為貢品進(jìn)貢給皇上和寺廟中的喇嘛享用。如今人參果是藏胞婿宴、喜慶佳節(jié)的膳食，又是滋補(bǔ)身體和饋贈(zèng)親友之佳品。由于人參果的塊根特別肥厚，含豐富淀粉和總皂甙，有關(guān)單位對(duì)其進(jìn)行研究與綜合利用，已成功開發(fā)出色、香、味聚全的特色產(chǎn)品，如人參果品、人參果茶、人參果脯、人參果八寶粥，酒類、糖類及有滋補(bǔ)作用的名優(yōu)綠色產(chǎn)品，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，供不應(yīng)求。

野生人參果生長(zhǎng)在高原海拔3000米以上的草原山地，特別是潮濕的路旁與溝邊長(zhǎng)得多而旺。人參果株高lO-25厘米，綠葉、黃花，根圓須多，長(zhǎng)成后塊根圓形呈棕褐色，肉質(zhì)白色，味甘甜。人參果種植較粗放，適應(yīng)性極強(qiáng)，根莖不怕天寒地凍，能在土中安全越冬。人工可在4月下旬至5月上旬，翻耕整地，種于平地或背風(fēng)、向陽山坡地，稍施磷、鉀肥，澆足底水，即可茁壯生長(zhǎng)。6月至7月份開小花。秋后，根莖基部葉片枯黃時(shí)，即可采挖，一般每公頃地可產(chǎn)人參果3300千克左右。每千克可售10元左右，經(jīng)濟(jì)效益是種大田作物的5倍，是種植蔬菜的2倍。

綜上所述，人參果投資少、見效快，一次投入多年采收，風(fēng)險(xiǎn)小、適應(yīng)性強(qiáng)、易種易收、市場(chǎng)大。種植人參果可帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。