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芹菜適應(yīng)性強(qiáng)，冬季也可在簡(jiǎn)易保護(hù)地中栽培，基本能做到周年供應(yīng)，是深受群眾歡迎的蔬菜。

1、芹菜的栽培季節(jié)

露地栽培以春、秋兩季為主，但以秋季生長(zhǎng)好，產(chǎn)量高。芹菜耐寒性強(qiáng)，4℃以上發(fā)芽，生長(zhǎng)適溫為15—20℃。低溫和長(zhǎng)日照條件能促進(jìn)花芽分化，提早抽薹。

2、芹菜的育苗

播種前一周，將種子浸泡24小時(shí)，置于20℃條件下催芽，經(jīng)7天種子大部分發(fā)芽時(shí)播種。苗床幡種，每平方米播3—4克種子，約可培育幼苗2000棵左右。播后覆土不超過(guò)2厘米厚。

3、芹菜的定植

在華北地區(qū)，露地栽培從3月至9月均可播種、定植。冬季保護(hù)地栽培多在秋季播種，冬前定植。苗高達(dá)15—18厘米時(shí)定植，栽后隨澆搭根水。緩苗期間要勤澆水，一般1—2天澆1次水。

4、芹菜的田間管理

芹菜喜濕潤(rùn)，定植后需保持土壤濕潤(rùn)。緩苗后適當(dāng)控制澆水進(jìn)行蹲苗，以促根系伸長(zhǎng)和外葉健壯。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，心葉直立向上，管理上主要是追肥、澆水。

一般追肥3—4次，每次每畝可澆人糞尿500公斤，要先淡后濃，以免燒根。生長(zhǎng)期間要注意松土、除草。春季定植后，株高達(dá)50—60厘米時(shí)即可收獲，秋栽芹菜當(dāng)氣溫降至0℃左右時(shí)，即可收獲。