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鹿茸異名有斑龍珠、毛茸、黃毛茸、馬茸、草茸、巖茸、茸角等。鹿茸為鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，主產(chǎn)于東北、西北、內(nèi)蒙、北京等地，根據(jù)來源不同分為花鹿茸和馬鹿茸兩種。藥材按加工方法不同分為鹿茸片與鹿茸粉。鹿茸為血肉有情之品，善補(bǔ)腎陽，益精血，充腦髓，壯精神，特別適合于中老年人腎陽不足、精血虛損證。野生鹿群的數(shù)量已不多．為保護(hù)資源，國家已將梅花鹿列為國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，馬鹿列為二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，鹿的馴養(yǎng)利用工作也得到充分的重視，現(xiàn)今養(yǎng)殖品種有梅花鹿、馬鹿、東新馬鹿（雜交品種）等，以發(fā)展鹿茸藥材生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)需求，使這一珍貴的藥物資源更好地為人類做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。鹿茸對(duì)再生障礙性貧血患者的血紅細(xì)胞、白細(xì)胞的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，用-茸鮮品中心的血髓內(nèi)服效果更強(qiáng)。如鹿茸缺貨買不到．以鹿角膠替代亦可。

【成分功用】

鹿茸含有氨基酸、卵磷脂、脂肪酸、糖脂、碳水化合物、固醇類激素樣物質(zhì)、前列腺素、腦素、核糖核酸、脫氧核糖核酸、三磷酸腺苷、硫酸軟骨素、多胺、肽類、脂蛋白、酶類、多種維生素及礦物質(zhì)。鹿茸還含溶血磷脂酰膽堿、神經(jīng)髓鞘磷脂、神經(jīng)節(jié)苷脂及5種磷脂類化合物、膽固醇、肉豆蔻酸酯、油酸酯、棕櫚酸酯、硬脂酸酯等成分。

鹿茸中所含的氨基酸約占干重的50%，對(duì)補(bǔ)充人體必需氨基酸非常有益。鹿茸所含的多種活性物質(zhì)對(duì)機(jī)體有明顯的強(qiáng)壯作用，能提高人體的工作效率，減輕疲勞，改善睡眠，增加食欲，特別是對(duì)營養(yǎng)不良和蛋白質(zhì)代謝障礙有明顯改善作用。研究顯示：大劑量鹿茸能使心臟收縮幅度變小，心率減慢，并使離體心臟節(jié)律恢復(fù)正常。鹿茸提取物對(duì)肝、腦組織的線粒體B型單胺氧化酶有明顯的抑制作用。離體實(shí)驗(yàn)證明，其作用的主要有效成分為次黃嘌呤和磷脂類成分。

鹿茸中的磷脂和脂肪酸也十分豐富（如磷脂酰膽堿、神經(jīng)鞘磷脂等），可增強(qiáng)人體的學(xué)習(xí)記憶功能。鹿茸能改善微循環(huán)，增強(qiáng)心臟功能，保護(hù)缺血的心肌細(xì)胞。鹿茸具有抗脂質(zhì)過氧化，提高SOD活性，清除自由基，提高核酸和蛋白質(zhì)代謝水平的作用，對(duì)老年動(dòng)物作用比青年動(dòng)物更為明顯。鹿茸還有明顯的增強(qiáng)性功能、提高免疫力、抵抗外界不良因素、抗腫瘤等作用。

【性味功效】

鹿茸味甘咸性溫。八腎、肝經(jīng)。具有壯陽補(bǔ)腎，益精生血，強(qiáng)壯筋骨，調(diào)節(jié)沖任，托瘡解毒的功效、，主治一切虛損，陽痿滑精，腰膝無力，頭暈耳聾，虛寒帶下．月經(jīng)不調(diào)，不孕不育等癥。

【用法用量】

鹿茸一般不入煎劑。常用l克研細(xì)末沖服，一日2次，或入丸散，隨方配制及泡酒服用。

【食用方法】

鹿茸粉：鹿茸粉0.5克。服法：溫開水或溫黃酒送服，每日2次，早晚服。具有補(bǔ)腎益精，強(qiáng)筋壯骨的作用。適用于體質(zhì)虛弱，神疲乏力，頭暈眼花，畏寒肢冷，腰膝酸軟，性功能減退等癥。

【注意事項(xiàng)】

l．服用鹿茸宜從小劑量開始，緩慢增量，不宜驟用大量以免陽升風(fēng)動(dòng)。

2．凡氣血熾熱，陰虛陽亢，肺胃腎熱，外感邪熱，濕濁內(nèi)蘊(yùn)者均不宜吃鹿茸。