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油麥菜別名：油麥菜、香油麥菜、麥菜、苦麥菜。油麥菜對(duì)于所需的種植環(huán)境要求不高、生長(zhǎng)適應(yīng)能力極強(qiáng)。種植油麥菜不分季節(jié)隨時(shí)都可以種植，下面我們了解一下家庭油麥菜的種植方法。

一、油麥菜的育苗方法

油麥菜發(fā)芽適溫15～20攝氏度，高于25攝氏度或低于8攝氏度不發(fā)芽，夏季高溫時(shí)播種需要催芽。將種子撒播于澆透水的土面，覆土約0.5～1公分，保持土壤濕潤(rùn)，約1周發(fā)芽。

催芽方法：將種子浸泡于水中5～6小時(shí)，稍晾干后用濕布包好，放在陰涼處催芽，約有3/4種子露白時(shí)播種。苗期土壤保持濕潤(rùn)即可，夏季暴曬時(shí)要遮陰。

二、油麥菜的施肥管理

油麥菜定植約10天左右就可以適當(dāng)追肥，施肥要勤快，施肥濃度不能過(guò)大，以腐熟的糞水和尿水為最好。在施用有機(jī)肥基礎(chǔ)上，可隨水少量追施氮肥，可施2～3次，每畝每次施5～10千克。

在定植后10天左右，可以開(kāi)始噴一次葉面肥，可以用0.3%的磷酸二氫鉀、尿素的混合液進(jìn)行噴施，整個(gè)生長(zhǎng)期可以噴3～4次葉面肥，每7～10天噴一次。

收獲前5天左右最好不要再澆水施肥，可以使植株不要太嫩，減少植株含水量，提高品質(zhì)。

三、油麥菜的日常管理要點(diǎn)

1、油麥菜生長(zhǎng)快速，需肥量較大，一般每7～10天左右噴施1次以氮肥為主的腐熟有機(jī)肥，以促進(jìn)葉片生長(zhǎng)，采收前1周宜停止施肥。

2、油麥菜喜涼爽，稍耐寒而不耐熱，葉片生長(zhǎng)適溫為11～18攝氏度，溫度過(guò)高則影響生長(zhǎng)或提前開(kāi)花。

3、油麥菜生長(zhǎng)旺盛期要求給予充足水分，通常每天澆水1次，必要時(shí)早、晚澆水，以免影響葉片的品質(zhì)。

4、每次采收后，待傷口晾干可追施1次腐熟有機(jī)肥，以促進(jìn)新葉萌發(fā)，一段時(shí)間后可再次采收。

四、油麥菜的采收方法

定植后約一個(gè)月，或從約15片葉時(shí)即可開(kāi)始采收，通常在早晨進(jìn)行，將充分長(zhǎng)大、厚實(shí)而脆嫩的綠色葉片用手掰下即可。