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五味子既是常用名貴中藥材，也是加工果酒和果汁飲料的重要原料。由于長期掠奪式采摘等人為因素的破壞，野生資源匱乏。在加強資源保護力度的同時，進行大面積人工栽培是解決原料短缺的根本途徑。根據(jù)多年的研究成果和生產(chǎn)經(jīng)驗，提供北五味子栽培技術(shù),僅供參考。

北五味子栽培如何選與定植

種植地點選擇排水良好、地下水位在l米以下的平地，栽培品種應(yīng)選優(yōu)質(zhì)苗木，最好是從比本地區(qū)寒冷的育苗基地調(diào)苗,定植株行距因地制宜,定植時最好用一點生物專用肥。

栽培北五味子的土壤要求

一年中耕除草多次，栽植帶內(nèi)保持土壤疏松無雜草。在果實采收以后進行全園深耕，深度20－25公分。適時清除植株基部上年產(chǎn)生的萌蘗。在萌芽前和漿果生長期分別進行灌水。施肥：根據(jù)地力和五味子長勢適時適量施肥。

北五味子冬季修剪技術(shù)

從植株落葉后2－3周至翌年傷流開始前均可進行冬季修剪，但以3月中下旬完成為宜。修剪時，剪口離眼2－2.5公分，離地表30公分架面內(nèi)不留側(cè)枝。在枝蔓未布滿架面時，對主蔓延長枝只剪去未成熟部分。對側(cè)蔓的修剪以中長梢修剪為主（留6－8個芽）間距保持l5－20公分，單株剪留的中長枝以l0－l5個為宜，葉叢枝原則上不剪，為了促進基芽的萌發(fā)，以利培養(yǎng)預(yù)備枝也可進行短梢和超短梢修剪（留l－3個芽）。對上一年剪留的中長枝要及時回縮，只在基部保留一個葉叢枝或中長枝，因此修剪時要在下部結(jié)果的重要部分，其上多數(shù)節(jié)位也易形成葉叢枝，上一年的延長枝也是結(jié)果的重要部分，其上多數(shù)節(jié)位也易形成葉叢枝，因此修剪時要在下部找以能替代的枝條進行更新。當(dāng)發(fā)現(xiàn)某－主蔓衰老或部位上移而下部禿裸時，應(yīng)選留從植株基部發(fā)出的健壯萌蘗做新的主蔓，把老蔓去掉。植株進入成齡后，在主側(cè)枝的交叉處，往往有芽體較大、發(fā)育良好的基芽，這種芽大多能抽出很健壯的枝條，這對更新側(cè)枝創(chuàng)造了良好的條件，應(yīng)注意利用。

北五味子夏季架面管理

植株在幼齡期要及時把選留的主蔓引縛到竹桿上促進其向上生長，成齡樹側(cè)蔓抽生的新梢原則上不用綁縛，若有過長的可留l0節(jié)左右摘心，側(cè)蔓（結(jié)果母枝）留的過長或負(fù)荷量較大，應(yīng)給予必要的綁縛，以免折枝。

北五味子種植的病蟲害防治

白粉病和黑斑病是北五味子常見的兩種病害，一般發(fā)生于6月上旬。危害北五味子的害蟲主要有食心蟲、泡沫彈、金龜子成蟲和天幕毛蟲等。危害期大多在5月下旬－8月下旬，防治方法如下。

兩種病害的始發(fā)期相近，在5月下旬噴布1次，l：l：l00倍等量式波爾多液進行預(yù)防，如沒有病情發(fā)生，可7－l0天噴1次。

0.3－0.5度石硫合劑或粉銹寧、甲基托布津可濕性粉劑800倍液。黑斑病用代森錳鋅50%可濕性粉劑600－800倍液防治。如果兩種病害都呈發(fā)展趨勢，粉銹寧和代森錳鋅可混合配制進行1次性防治，濃度仍可采用上述各自使用的濃度。

在管理上，注意枝蔓的合理分布，適當(dāng)增加磷、鉀肥的比例，以提高植株的抗病力。萌芽前清理病枝葉集中燒毀或深埋，全園噴布1次5度石硫合劑。