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麥冬別名麥門冬，為百合科多年生常綠草本植物，以塊根入藥。主產(chǎn)于浙江、四川，除東北、西北外，大部分地區(qū)都有栽培。

1．生物學(xué)特征

(1)生長發(fā)育。生育期分葉叢生長期、發(fā)根期和塊根形成期，各生育期有明顯的重疊。葉叢生長期：4月栽種，7月開始分蘗，10月和第二年4月為分蘗盛期。發(fā)根期：7月之前第一次，8-11月第二次發(fā)根并形成塊根。塊根形成期：一般從10月中旬開始形成，10月下旬至11月為塊根膨大期。第二年3-4月，塊根迅速膨大。花期5-8月，果期7-9月。

(2)生長習(xí)性。生于山坡草叢中或林下陰濕地。喜溫暖濕潤環(huán)境，怕旱，怕澇，忌連作。土質(zhì)以疏松、肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土較好。生長前期需適當(dāng)蔭蔽，若強光直射，葉片發(fā)黃，生長發(fā)育受影響。

2．栽培技術(shù)

(1)選地整地.選疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土，以中性或微堿性為宜。低洼、土質(zhì)黏重地塊不宜栽培。前茬以豆科、禾本科作物及菜園地為好。翻耕前每畝施廄肥3 000千克、過磷酸鈣30～50千克、餅肥50千克。深翻土壤25厘米左右，整平耙細(xì)，栽種前再翻一次，耙細(xì)整平做寬1. 2-1.5米高畦或平畦，畦溝寬30--40厘米。

(2)繁殖方法.用分株繁殖。每一-母株可分種苗2-4株。

1)種苗的選擇.在4月上旬麥冬收獲時，選生長健壯、無病蟲害的植株作種苗，剪去塊根和須根，去掉老根莖和葉尖，以根莖斷面呈現(xiàn)白色放射狀花紋，上部葉片不開為度。然后從莖基部掰開，使其分成單株，將苗子理齊，捆成小捆，以備栽種。

2)栽種.栽種時按17 - 20厘米行距開溝，深5-6厘米，在溝內(nèi)按株距6--8厘米栽苗2株，覆土5厘米左右，澆透水。每畝需種苗700千克左右。