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香菜是重要的涼拌菜和湯菜調(diào)味品，許多地方將香菜用來做餡、炒菜。所以需求量大幅度上升，經(jīng)濟(jì)效益較高。下面我們了解一下香菜的種植方法和時(shí)間是什么時(shí)候，看看芫菜怎么種。

一、香菜種植時(shí)間是什么時(shí)候

香菜的播期與收獲期要求不嚴(yán)格，一般分為春、夏、秋和越冬栽培，生長(zhǎng)期為60-70天，可按照上市要求向前推算60 -70天即可。

春天露地種植：華南地區(qū)在1～2月，東北、華北及西北地區(qū)往3 -4月，河南3月播種。

夏季種植：5-6月播種，河南東部6月上、中旬，40 - 60天收獲，伏季上市。

秋季播種：東北地區(qū)在7月中旬爭(zhēng)8月上旬播種，華北地區(qū)8月下旬至9月上旬播種，河南東部7月底至8月上句播種。收獲期在凍前或秋季。

越冬栽培：華北地區(qū)9月下旬至10月播種，翌年3-4月收獲。

二、香菜種植方法

香菜耐寒性比較強(qiáng)，主要栽培技術(shù)措施為：

(1)播種方法

可條播或撒播，一般多行撒播。播前把種子搓開，避免雙株苗長(zhǎng)在起，最好浸種催芽播種，出苗快而齊、催芽溫度以20 - 25℃為宜。

條播時(shí)行距為8- 10厘米，播幅為5 -6厘米，溝深2厘米，均勻播種，覆土后鎮(zhèn)壓澆水，注意防止水沖出種子。撒播澆足底水后，均勻撒種，覆土1.2厘米厚。

(2)田間管理

幼苗出土后，防止雜草叢生，要保持土壤濕潤(rùn)，澆水不宜過多，第1次間苗在株高3-4厘米時(shí)，株距為2-3厘水；第2次間苗在株高6-7厘米時(shí)，株距為4～5厘米。

在株高9 -11厘米時(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，此期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，保持土壤濕潤(rùn)，每隔5-6天灌1次小水。

(3)施肥方法

第1次追肥在第2次間苗以后。畝施尿素5-6千克或大糞稀1 000-1 500千克，苗高在15厘米左右時(shí)追第2次肥，畝施尿素10 - 15千克，第3次追肥在收獲前15天左右，畝施尿素8-10千克。

整個(gè)生長(zhǎng)期每隔10 - 15天葉面噴施太陽(yáng)鳥復(fù)合葉面肥1次，每畝50克，對(duì)水30千克，增產(chǎn)效果非常顯著并有防寒、防旱作用。

(4)香菜的病蟲防治

1、香菜菌核病

生態(tài)防治，整個(gè)生長(zhǎng)期要加強(qiáng)放風(fēng)，降低濕度以減輕病害發(fā)生。

扣棚后噴施1000倍菌核凈1次，10天后再噴1次，立春前后噴第3次，以后每7～9天噴1次。

2、香菜葉枯病和斑枯病

這兩種病害點(diǎn)片發(fā)生，但一旦發(fā)病，病情即迅速蔓延，造成的危害比較嚴(yán)重。

發(fā)現(xiàn)病害要及時(shí)噴藥防治，用多菌靈600～800倍液、代森錳鋅600倍液、70%甲基托布津800～1000倍液、百菌清500倍液，兩種以上混合使用效果更佳。

3、香菜根腐病

發(fā)病后，主根呈黃褐或棕褐色，軟腐，沒有或幾乎沒有須根，用手一拔植株根系就斷，地上部表現(xiàn)植株矮小，葉片枯黃，失去其商品性。

防治方法：以土壤處理為主，可用多菌靈1千克拌土50千克，播前撒于播種溝內(nèi)，在易發(fā)病地塊可結(jié)合澆水灌入重茬劑300倍液。

4、香菜白粉病

香菜植株地上部均可染病，但主要為害葉片、莖和花軸。防治方法是：

發(fā)病初期，棚室可選用粉塵法或煙霧法。于傍晚噴撒10%多百粉塵劑，每畝一千克；或施用45%百菌清煙劑，每畝667㎡250克，用暗火點(diǎn)燃熏一夜

露地栽培可選用30%特富靈可濕性粉劑l500～2000倍液或50%硫磺懸浮劑200～300倍液、2%武夷菌素水劑或2%農(nóng)抗l20水劑l50倍液噴施，連續(xù)防治2～3次。