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牛蒡是藥食兩用的食用植物，也叫大力子，富含粗纖維、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜素和維生素。下面我們介紹一下牛蒡的栽培時(shí)間與種植技術(shù)要點(diǎn)、步驟，供參考。

1、牛蒡的栽培時(shí)間

牛蒡生長(zhǎng)適宜溫度為20℃至25℃左右,需要在土層深厚、排水性好的肥沃土壤中種植，春季和秋季均可播種。

牛蒡春播常在3月中旬至4月中旬進(jìn)行，秋播常在8月上旬進(jìn)行。

2、種植牛蒡的整地要求

牛蒡?yàn)橹备?，土壤條件適宜根長(zhǎng)可達(dá)1米以上，因此要選擇土壤肥沃，質(zhì)地疏松，排水良好，ph6.5～7.5的砂壤土栽培。

為了保證質(zhì)量，整地時(shí)必須按行距70～80厘米挖出寬30厘米、深80厘米的疏松種植帶，以利根系下扎。

3、牛蒡的播種方法

按行距70～80厘米，壟距25厘米，壟高15厘米在挖好的種植帶上起壟。種子用40～50℃溫水浸泡4小時(shí)，漂去秕子，用濕布包好待播。

較適宜的播種期在5月5日左右，按株距8厘米穴播，每穴3～4粒種子，覆土2厘米，稍加鎮(zhèn)壓。

4、牛蒡的施肥要點(diǎn)

牛蒡需肥量較大，畝產(chǎn)1500公斤的地塊需施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥6立方米，純氮5.3公斤，五氧化二磷12公斤，氧化鉀7公斤做底肥。

施入25厘米的土層內(nèi)，混拌均勻，否則會(huì)在肥料集中處形成側(cè)根。

定苗后追施硝酸銨15公斤，追在種植溝的一側(cè)，距苗5厘米處。

5、牛蒡的間苗要求

牛蒡長(zhǎng)到2～3片葉時(shí)定苗，每穴只留1株，除掉病株、弱株。牛蒡 生長(zhǎng)繁茂，合理密植才會(huì)長(zhǎng)出合格的肉質(zhì)根，缺苗斷條會(huì)形成超粗根以及長(zhǎng)有側(cè)根的短根。

牛蒡不宜移栽，由于移栽苗根系損傷后生長(zhǎng)會(huì)形成側(cè)根。因此等距保苗是保證肉質(zhì)根長(zhǎng)度和無(wú)側(cè)根的關(guān)鍵。

6、牛蒡的中耕除草方法

牛蒡長(zhǎng)出2～3片葉時(shí)進(jìn)行除草。注意不要將葉柄露出表土，以避免白嫩的葉柄經(jīng)強(qiáng)光高溫而曬死。

植株封壟前進(jìn)行兩次中耕培土以促進(jìn)土壤增溫，根系向深層生產(chǎn)，封壟后應(yīng)及時(shí)拔除雜草。

遇到連雨天，要注意排水，防止出現(xiàn)爛根。

7、牛蒡的病蟲害防治

牛蒡病害主要是細(xì)菌性黑斑病和白粉病。

雨季易發(fā)生黑斑病，可用波爾多液或50％福美雙可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防治。

高溫季節(jié)易發(fā)生白粉病，可用75％百菌清可濕性粉劑500倍液或50％甲基托布津1000倍液進(jìn)行防治。

對(duì)于地下害蟲可用50％辛硫磷與底肥同施。防治蚜蟲可用40％樂果乳油1000倍液進(jìn)行防治。