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南瓜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜，因具有食用和保健雙重功效而受到人們的歡迎。南瓜栽培過程中前期土地剩余空間大，造成土地及光熱資源浪費。我們采用花椰菜、南瓜套作栽培，投資少，方法簡便易行，經(jīng)濟效益高，在近郊菜區(qū)示范推廣受到農(nóng)戶普遍歡迎。

一、間套帶。每3.3米為一個間套帶，平均分成3畦，每畦寬度l.l米。栽前開溝作畦，溝寬45公分，深l5公分，施足農(nóng)家肥，每畝加施n、p、k復合肥25一3O千克。栽2畦花椰菜，每畦栽2行，留下l畦以后栽上l行南瓜。均采用小拱棚覆蓋。

二、品種選擇和育苗?；ㄒ嗽诖杭緦俜醇竟?jié)栽培，經(jīng)試驗大多數(shù)品種表現(xiàn)早出球、球小、起毛、散球快。而華玉大花菜8O天表現(xiàn)球潔白、緊實、商品性好。于l2月中旬在陽畦內(nèi)播種育苗，先將苗床澆濕，再均勻播上種子，每lO克種子播6平方米，蓋細土O.5公分。晚上在陽畦的棚膜上加蓋草苫保溫，后期注意放風降溫、散濕以培育壯苗。

南瓜可選用長面2號，系－代雜交品種，生長發(fā)育快，抗霜霉、病毒、白粉三大病害。早春2月上旬育苗，先將種子在3O攝氏度溫水中浸泡4一5小時，撈出后攤在濕毛巾上，卷起來放進恒溫箱，溫度調(diào)至32攝氏度進行催芽。一般24一26小時后可破殼出芽。一般農(nóng)戶多采用土保溫箱催芽，其方法是：用濕毛巾卷好種子，放進一個長、寬、高為4O公分×3O公分×4O公分的紙箱內(nèi)，再懸置一個25w的燈泡，同時插進溫度計，外面包上棉墊保溫，將溫度控制在32攝氏度左右進行催芽。將發(fā)芽的種子挑出來放在備好的營養(yǎng)缽里，每缽l粒，蓋營養(yǎng)土l一l.5公分，置于溫室或陽畦內(nèi)，白天溫度要達到25攝氏度以上，夜間不低于5攝氏度。未發(fā)芽的繼續(xù)催芽。注意防止老鼠扒食。出苗后營養(yǎng)缽內(nèi)要及時酒水，并注意放風降溫，以培育壯苗。

二、定植與管理。春季花椰菜定植時間一般在2月25日前后，苗齡約7O天，4一5片真葉。定植前苗床要噴酒抗菌劑防治苗腐病，可選用5O%百菌清或甲霜銅。大行65公分，小行45公分，株距45公分，畝栽269O株（有效面積），每拱2行，隨栽隨蓋拱棚。3月份光照充足，應隨時放風降溫，使拱棚內(nèi)溫度不超過28攝氏度。花椰菜生長至小盆口大時去掉覆蓋物，可在下午后半晌或陰天進行。花椰菜需肥量大，定植后一般追肥2一3次，可沖施人糞尿或每畝施入尿素2O千克。蟲害主要有菜青蟲和小菜蛾，可選用滅幼脲、阿維蟲清等生物農(nóng)藥防治，生產(chǎn)無公害的花椰菜。

南瓜育苗期約35天，長至4一5片葉即可定植，時間在3月lO日前后。株距53公分，單行，每畝栽38O株，栽后隨即小拱棚覆蓋。當多數(shù)瓜秧長得頂住小拱棚時，便可去掉拱硼。壓蔓2一3次，打掉分枝，第一個雌花開放后要在早上7一9時進行人工授粉，方法是：將布滿花粉的雄蕊輕輕抹在雌花柱頭上。每朵雄花可授4一6個雌花。由于是－代雜交種，坐瓜整齊－致。第一個瓜結(jié)成后，便保留分枝，使主莖、分枝都坐瓜。也不必再進行人工授粉。南瓜苗期易受瓜蚜為害，可用lO%吡蟲啉或阿維蟲清進行防治。其他蟲害發(fā)生較少，容易生產(chǎn)無公害蔬菜。每采收－茬瓜，要追施一次肥料，可沖施人糞或n、p、k復合肥。

四、收獲與效益?；ㄒ耸斋@時間在5月1日前后。采收前5天要折葉覆蓋花球，使花球潔白易賣。當手摸花球底座稍有拔高，植株外葉明顯張開時為采收適期。單球質(zhì)量l一l.5千克，按套作面積每畝效益l5OO一l8OO元?；ㄒ耸嵌啻问斋@，每收獲1次要及時清除殘茬，給南瓜騰出空間，直到收畢。

南瓜以采收嫩南瓜上巿較合算，也可以兼收－部分老瓜。待幼瓜外皮由亮綠變成暗墨綠色時，即為采收適期，一般在5月2O日前后，可比露地栽培提早35天。單瓜質(zhì)量2一2.5千克，炒菜味道鮮美，優(yōu)于西葫蘆，很受巿場歡迎。第－瓜長至l千克左右時，便開始坐第二瓜。連同分枝結(jié)瓜，盛瓜期每株可結(jié)3一5個瓜，采收期一般能持續(xù)到l1月上旬。每畝產(chǎn)量可達5OOO一6OOO千克，效益3OOO一35OO元。