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在華北地區(qū)，早春西葫蘆可在3月下旬定植，定植前三天刨坑，前一天澆水，定植宜在晴天上午進行，定植深度以土坨和地面相平為宜。定植密度，一般以每畝保苗2000株為宜。

從定植后到根瓜采收的20-25天為結(jié)瓜前期。管理上以防寒保溫、控水、中耕、促進保苗為主。定植后到緩苗前的5-7天密閉大棚，一般不放風(fēng)；早、晚和夜間大棚四周蓋草苫，棚內(nèi)白天保持25-30℃，夜間15-18℃，緩苗后要適當(dāng)降溫，為保墑和提高地溫促進根系生長，定植后2-3天開始深耕松土，連鋤4-5次。白天棚溫超過30℃時要進行放風(fēng)。定植時澆足底水，以后則以中耕保墑為主；根瓜坐住之后再澆1次，澆水后要加大放風(fēng)降溫。雌花開放時，因溫度低，不易坐瓜，可用2，4-D蘸花，也可進行人工授粉，在上午9點之前，摘取開放的雄花，將雄蕊對在雌花柱頭上。

根瓜采收后至第4-5個瓜長成，為結(jié)瓜盛期，大約40-50天，管理上以加強肥水、防止高溫、控秧促瓜為主。外界夜間最低氣溫達到15℃以上時，要進行晝夜大放風(fēng)，保持棚內(nèi)白天25-28℃，夜間15-20℃。每隔5-6天澆1次水，隔水追一次糞稀或化肥，化肥施用量每667平方米10-15千克。這段時間仍堅持用2,4-D蘸花或人工授粉。每株采收3個瓜后，植株長勢過密，可去掉一行，或適當(dāng)間拔。