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冬瓜皮為葫蘆科植物冬瓜的干燥外層果皮，食用冬瓜時，洗凈，削取外層果皮，曬干而成，冬瓜皮所含營養(yǎng)更豐富，不但具有保健價值，而且具有藥用價值，下面我們就來看一看冬瓜皮的功效與作用有哪些吧！

冬瓜皮的功效與作用

【性味】甘，涼。

【歸經(jīng)】脾、小腸經(jīng)。

【功效】利尿消腫。

【主治】用于水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。

1、水腫：冬瓜皮味甘，藥性平和，善于利水消腫。用于治水腫，如《湖南藥物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服。若治體虛浮腫，如（《浙江藥用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。

2、暑熱證：冬瓜皮性涼，有清熱解暑的作用。用于治夏日暑熱口渴，小便短赤，如（《四川中藥志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲。若治暑濕證，可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

3、清熱止咳：用于痰熱內(nèi)阻咳嗽，常與清熱化痰藥同用。

4、利濕排膿：用于肺癰，常與蘆根、薏苡仁、黃芩等同用。用于腸癰，常與大黃、丹皮、桃仁、冬葵子同用。

5、抗菌作用：利水滲濕藥，特別是利尿通淋藥，經(jīng)體外抗菌試驗，有不同程度的抗菌作用，茵陳對結(jié)核桿菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液對某些真菌有抑制作用，對細(xì)菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長，木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內(nèi)對許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。

冬瓜皮的相關(guān)配伍

1、冬瓜皮(經(jīng)霜者佳)30克，蜂蜜少許，水煎服。本方可以治療咳嗽。

2、冬瓜皮適量，炒焦，研為經(jīng)末，每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服)，每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。

3、冬瓜皮30克，海藻15克，金銀藤15克，水紅花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。

4、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米須12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治療腎炎，小便不利及全身浮腫等。

5、冬瓜60皮克，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服，每天3-4次。本方可治急性腎炎。

6、把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中，待冬瓜皮水稍涼后把患腳放入盆內(nèi)，洗泡15分鐘左右，連洗15-20天，對腳氣病有明顯療效，初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治愈。

冬瓜皮的食用方法

1、鮮拌三皮

【材料】西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮各200克、食用鹽、味精、雞精。

【方法】①將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮洗凈。②冬瓜皮剔除絨毛外皮。③將洗凈的西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮一起放入開水鍋內(nèi)燙一下，撈出。④待冷卻以后分別切成條狀，根據(jù)個人口味再放入適量的調(diào)料拌勻，盛盤即可。

2、綠豆冬瓜湯

【材料】綠豆75克、蓮藕粉35克、冬瓜皮150克、白糖。

【方法】①將綠豆洗凈浸泡過夜，冬瓜皮洗凈以備用。②鍋內(nèi)加入適量的清水煮開，放入備好的綠豆，冬瓜皮，用大火煮5分鐘后，轉(zhuǎn)小火再煮25克分鐘。③碗中放入蓮藕汾，加入少量的白糖用湯匙在碗中將顆粒藕粉壓碎。④將熬好的綠豆冬瓜湯沖入碗中快速拌勻、趁熱飲用。