生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
王中：這一輪豬價漲跌的想法 王中豬價2020
更新時間：2022-06-15 17:54:21作者：佚名
我想，在這一輪豬價的 漲跌中，這約摸是最后一次談這個話題了。從3月份到現(xiàn)在，累計寫了4次，每一次都是因為忍不住，這次一如既往。最近有些關(guān)于豬價的觀點文章越來越不靠譜 了，這種不靠譜約摸會贏得部分養(yǎng)殖者的心里滿意，但卻讓他們忽視了風險。在中國，豬價的判斷因為缺乏大數(shù)據(jù)的支持，所以，很難做到科學也，但并非無規(guī)律可 循。所謂的判斷實則是猜測，重在推，推是推理，是按照邏輯來的，許多觀點邏輯上混亂，所以會產(chǎn)生誤導。
對于豬價的判斷，若要有責任心，總是吃力不討好，因為你的猜測是盡量客觀，但客觀的東西并不一定是人 家喜愛的，每個人的立場不一樣，所期待的就不同。養(yǎng)殖者是希翼豬價向來高企的，所以，吉祥話兒更受歡迎。但幸福的愿望代替不了現(xiàn)實，更無法左右趨勢。下面 就幾個問題談自己的建議：
一、學生放假消費會不會減少？
許多人做豬價評論的時候講到一個問題：學生集中放假會帶來消費需求的下降。真的是這樣嗎？學生在學校 天天吃肉？一歸到家里就開始吃素了？我看到的怎么不是這樣？我看到的是學生在學校期間，因為生存和學習穩(wěn)定，該吃就吃，該喝就喝，相對穩(wěn)定。而放假歸家， 許多的初中、高中同學持續(xù)聚會，會帶來消費的增添。平時父母不在身邊，孩子放假歸家了，是做點好吃的？還是吃點素的？做父母的都知道。明擺著，學生放假歸 家，消費也跟著增添，但這種增添是有限的。
事實上，吃豬肉的群體中，高收入者是在不斷減少消費量的。因為氣溫的升高，食欲下降，對豬肉的需求也大大下降。君不見，在夏季，大家更喜愛出去吃飯，吃大排檔，喜愛吃龍蝦、擼串，這些地方，豬肉消費少，是緣故之一。夏季需求減少是事實，但不是臆測，要客觀。
二、屠企敢不敢“聯(lián)合壓價”？
先搞清晰什么喊聯(lián)合？聯(lián)合是兩個或兩個以上的力量合并起來（也可以指暫時合并起來）形成一個聯(lián)盟。聯(lián)合要有具體的行為，雙方要有約定，要結(jié)盟，根據(jù)約定內(nèi)容的一致性舉動。這就是“法不誅心”，就是法律懲罰的是行為，而不是心思。
屠宰企業(yè)有聯(lián)合的意愿，但卻不敢有所舉動，因為紙是包不住火的，屠宰企業(yè)之間是沒有這種鐵哥們式的信 任的。所以，企業(yè)之間聯(lián)合壓價幾乎是不約摸的，沒有一家企業(yè)會傻到這種程度，在這個時候冒著違法的風險做出頭鳥。對于聯(lián)合，顯然是一種猜測，是因為舉動上 表現(xiàn)了很大的一致性，這約摸是默契，但很難是聯(lián)合。
其實，許多人并不知道屠宰企業(yè)收豬的程序。通常，是屠宰企業(yè)進行報價， 然后豬販子（出資金和車輛的人）聯(lián)絡經(jīng)紀人去收豬，然后再賣給屠宰廠。許多豬販子并不是服務一家屠宰企業(yè)，多數(shù)是腳踩兩只船甚至更多，這也是屠宰企業(yè)很頭 疼的事情，豬販子并沒有那么忠實，而是在中間左右逢源，誰的價格高賣給誰。這無可厚非，豬販子本來賺的就是差價，是商業(yè)行為。
所以，屠宰企業(yè)倒是想聯(lián)合壓價，但是未必敢，豬販子是希翼收的便宜賣的貴，他們壓價的動機更大一些。 不聯(lián)合壓價不代表屠宰企業(yè)沒有壓價的動機。把價格壓下來，運轉(zhuǎn)資金就會降低許多，效益也就會提升。尤其是那些做熟食的企業(yè)，固然更希翼原料肉的成本低，所 以，也想壓價，但壓價是需要機會的?，F(xiàn)在，有人發(fā)明了這種機會。
三、“牛豬”是此輪豬價下跌的始作俑者
大家是否認可“此次的豬價大漲和供應不足”有關(guān)？這是個事實：因為持續(xù)虧損，許多散戶棄養(yǎng)母豬，專業(yè)戶也有許多清欄的，加上許多地方以環(huán)保為由大拆豬場，導致能繁母豬數(shù)量銳減，引發(fā)適重豬供應嚴重不足。這是這一輪豬價大漲最最主要的緣故之一。固然，也有國家保持CPI合理上升的需要。
但豬價的大漲讓許多人開始貪婪，二次育肥成為普遍現(xiàn)象。二次育肥延后了出欄光陰，客觀上使當下的供應 量不足，引發(fā)了豬價潞傍上升，而豬價的持續(xù)上升和一些不盡職任媒體的推波助瀾，終于讓豬價開始瘋狂。豬價瘋狂不要緊，可以彌補前兩年的養(yǎng)戶損失，但也助長 了壓欄行為愈演愈烈。
適當?shù)膲簷诳梢跃徑庾胸i供 應短缺的問題，但把220斤的豬壓欄到350斤還不舍得出欄，必將導致在某一光陰點引發(fā)豬價的下跌。因為有兩個東西是無法避免的：首席士帶溫因素。氣溫 高，消費需求下降，牛豬簡單死亡，沒主意再壓了；第二個因素是牛豬過多，屠宰企業(yè)心里無法平衡，在此輪豬價大漲當中，大部分屠宰企業(yè)盈利水平下降的，但沒 主意，收不到豬就只能漲價。而當天氣因素和牛豬數(shù)量過多兩個因素疊加時，屠宰企業(yè)就有了還手的機會。對于許多媒體所說的“報重”，是有一定的道理的。你過 去怎么壓欄的，今天它就會怎么壓價，一報還一報。
任何事情都有個度，這個度士唇衡的法則。惟獨互利，才有協(xié)調(diào)。牛豬過分了，就到了轉(zhuǎn)折點。屠宰企業(yè)過 分了，大家就不養(yǎng)了，豬價就會上漲。在中國，沒有政府和協(xié)會引導豬價，進行準備性指導，也沒有大數(shù)據(jù)可供參考。大家只能憑感覺猜測豬價，很簡單造成供需不 平衡，導致豬價的大起大落。
四、聯(lián)合抬價已經(jīng)不具備基礎(chǔ)
屠宰企業(yè)不敢聯(lián)合壓價，但養(yǎng)殖戶卻希翼可以聯(lián)合抬價。固然，這也無可厚非，養(yǎng)豬就 是為了賺錢，賺得越多越好，屠宰企業(yè)和消費者的問題，養(yǎng)殖戶不需要也不想替他們操心，畢竟，過去他們也沒替養(yǎng)殖戶操心。養(yǎng)殖戶抬價其實也不簡單，只要豬價 上漲，養(yǎng)殖戶不賣，價格潞傍漲。而豬價一旦下跌，最初大家是觀望，但要是向來下滑，許多人就忍不住了，沒有組織就沒有一致性，你不賣，我賣。
某人說過一個段子：一個中國人是一條龍，一群中國人在一起是一群蟲。中國運動員個人運動比較厲害，集體運動就差許多。這個段子不無道理，從側(cè)面上反饋了這種缺乏組織性的習慣。
但依然有股力量在推動豬價“畸形”上漲。什么喊畸形上漲？就是做過了頭帶來的上漲，不正常。牛豬就是 個典型的例子，屠宰企業(yè)反擊的機會就是高溫柔牛豬。大家可以試想，要是屠宰企業(yè)收到的豬都是220斤以下的，甚至200斤的都收不到，它們敢壓價嗎？這股 力量是各種各樣的媒體，有專業(yè)媒體，也有企業(yè)辦的自媒體，固然也包括我這種閑扯淡的。媒體從來不怕喧鬧，只要有瀏覽量和關(guān)注就可以，豬價是熱點話題，漲和 跌的評論都有人看，但不用對結(jié)果盡職。就像獸醫(yī)和人醫(yī)的區(qū)辭一樣。人醫(yī)亂治除了問題要吃官司，被患者家屬暴打。但獸醫(yī)不一樣，治死了你的豬拍拍屁股，所 以，敢隨便開方子，什么藥都敢用。
有的媒體天天喊會漲，7、8月份會達到一個頂峰，但現(xiàn)在的趨勢不是朝那個方向走，你再看這些媒體怎么說？它會說“屠企聯(lián)合壓價”，一句話責任沒有了，你沒趕上上一波高價，幾千幾萬元沒了。
我說這段光陰供需本來是不平衡的，而且會有較長光陰的不平衡，恢重需要光陰。但那些不盡職任的媒體推動了壓欄，改變了這種不平衡。大家記住，現(xiàn)在不是供不應求，是供大于求，至少是暫時的供大于求，加上高溫的因素，豬價向來下行，下去了真的那么簡單升起來嗎？我不知道。
我在5月27日曾寫了一篇《豬價，會不會引來意想不到的“踩踏”？》，闡述了我的觀點，現(xiàn)在依然沒 變。許多人最近咨詢我豬價的趨勢，我能感覺到他們慌了，要是豬價再跌幾天，他們會怎么樣？他們的心理底線價位是多少？我看是9元/斤。我生怕的就是這個， 本來供應量是徐徐上來的，豬價也應該是徐徐的跌，但一旦跌破9元的心理價位，很約摸浮現(xiàn)什么樣的景象？
在中國，我們看多了許多這樣的悲?。寒斂蛙囍鸬臅r候，很少會浮現(xiàn)有序地撤退，而士創(chuàng)命的簇擁，最后 避免者寥寥。乘飛機是一個人一個座位，但大家還是習慣向前擠；飛機降落未停穩(wěn)，許多人迅速立起來拿行李，生怕晚走出去一秒鐘，立起來等，也不怕累，艙門沒 開，你下的去嗎？我乘坐公共交通工具有時候也怕，一旦有火災等突發(fā)事件，劫難很難躲過。
中國人有搶的習慣，是因為過去資源太少，不搶不行，輪到你的時候就沒了，但現(xiàn)在習慣養(yǎng)成了，大家什么 東西都搶。這是我最生怕的事情。股票也是，股價大漲的時候，老太太也來炒股，看高指數(shù)到10000點，沒有最高，惟獨更高；而股價一有風吹草動，隨即拋 售，結(jié)果是一瀉千里，有人又看低到1600點。股市從來和豬市有許多的相像，這才是可怕的因素，而不是進口那一點點豬肉、壓一點點價、國家放一點點存儲 肉，那些都不會導致供需的根本變幻。
五、豬價會潞傍下行嗎？
歸答這個問題真的很有風險，你猜測對了5次沒什么好處，而一次不對就會千夫所指。不過，反正是本輪的最后一次，再猜測一下。
1、豬價下滑是趨勢。
什么喊趨勢？未來事物的走向，不以個人意志為轉(zhuǎn)移的東西。供應量不斷增添，這是事實。自繁自養(yǎng)還有800元的收益，不是微利，更不是虧損，你不賣，有人賣，只要潞傍下滑，就會有更多的人賣。即使浮現(xiàn)暫時的顛簸，但這個趨勢是很難改變的。
2、天氣高溫才剛剛開始
高溫導致的需求下降，暫時不會上升，而進口量卻向來上升。中國加入了世貿(mào)組織，沒有多少理由拒絕進 口，現(xiàn)在波蘭也強烈請求出口至中國。高溫才剛剛開始，會持續(xù)幾個月，牛豬等不了幾天?，F(xiàn)在一些屠宰企業(yè)250斤的豬都拒收了，手里有牛豬的已經(jīng)有點著急 了，錯過上一個出手的機會，心里越來越焦躁，近期會被迫低價出貨，進一步影響豬價下滑。
3、一旦打破9元約摸會引發(fā)恐慌
玩股票的人都知道一個詞喊“筑底”，就是跌到跌不動了，就會在那個位置上向來徘徊很久。豬價也會這樣，我個人以為豬價的底在8.5元，在供應量沒得到根本改善的情況下，這個位置幾乎不會再跌了。而且牛豬基本會出盡，出盡了也就沒有壓價的借口，雙方陷入新一輪博弈。
不過，這個判斷是基于現(xiàn)有的信息，進口量不會暴增，天氣不會大變，飼料價格不會大漲大跌。只要這三個因素不大變。但可以斷定的是，二次育肥已經(jīng)不可取，應放棄這個心思，只要豬適重，就擇機出欄，原則上不要壓到250斤以上。