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培養(yǎng)料配方。以種植1分地面積計(jì)算，稻草（切斷）500公斤，尿素5公斤，油枯50公斤，磷肥10公斤，石膏5公斤，石灰5公斤，甲醛250-500克，人畜糞尿500公斤。

培養(yǎng)料堆制。稻草切斷后用0．5%的石灰水浸1天，建堆長8-10米，寬2.7米，堆10層，每層l7厘米，逐層添加油枯、尿素、石膏、磷肥、米糠，再潑人畜糞尿或清水，含水量為60-65%。堆中插一支溫度計(jì)，堆上覆茅扇和薄膜防雨。堆制6--7天后進(jìn)行翻堆；一般翻3次，并添加石膏、石灰和尿素各1公斤，料千時可適當(dāng)補(bǔ)充些水分（氨味重時可用250克甲醛兌水噴灑）。堆制好的料，應(yīng)呈咖啡色，無大糞塊，無嚴(yán)重氨味，略帶霉香甜面包昧，手捏有彈性。

作畦播種。選地勢較高的壤土田整土田整平后，作寬l-1.3米、深20厘米、長不限的南北向畦床，兩畦中間留33厘米過道，四周開排水溝，邊緣留40厘米走道。鋪料前在畦面噴適量濃度的多菌靈和敵敵畏液滅菌殺蟲。鋪料厚14-15厘米。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在25℃左右（9月上旬至10月上甸），即可播種，每分地用糞草菌種或棉子殼菌種120瓶，如果用麥粒種為40瓶。采用穴播，穴距8厘米，深4厘米，呈梅花形。播種前手、工具、菌種瓶口均要用0.1%高錳酸鉀液消毒。料表撒一層菌種封面，再用木板拍實(shí)，蓋上茅扇和薄膜，田四周投入毒鼠餌料防鼠害。

播后管理。出菇前要注意料溫的變化（插一支溫度計(jì)），如料溫超過26℃應(yīng)揭開茅扇和薄膜兩端進(jìn)行通風(fēng)，每周噴1次0．5%甲醛液防雜菌。播后約14-20天，當(dāng)兩穴菌絲靠攏并向下伸入2/3時進(jìn)行覆土。土粒含水量以手捏微扁為好（先用1%石灰水和5%甲醛液調(diào)濕），土粒直徑1-1.5厘米（黃豆至蠶豆大?。?。覆土厚3厘米。出菇后當(dāng)菇蕾有綠豆或黃豆大時要噴重水，每天1次（1公斤／平米），連續(xù)噴2-3天（土粒捏得圓，不粘手），落潮時減少噴水，每天1次(0.2公斤／米2)，使土粒濕潤偏干，秋菇后及春菇期宜勤噴、輕噴。在秋、春季氣溫高時，要早晚通風(fēng)，陰天的白天要揭去茅扇和薄膜，雨天揭開菇床兩端通風(fēng)，陰天的白天要揭去茅扇和薄膜，雨天揭開菇床兩端通風(fēng)。冬季氣溫低，夜間蓋上茅扇和塑料薄膜，中午揭開通風(fēng)。采菇后挑去菇腳，適量補(bǔ)土及追肥。追肥可用以下配方：1-2%葡萄糖，2%豆?jié){，0.2-0.4%尿素，0.5%硫酸銨，0.2-0.3%磷酸二氫鉀水溶液交替使用。