生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-06-15 18:54:16作者:未知
紫木耳原產(chǎn)于湖南省武陵山區(qū),是毛木耳的一個(gè)紫色變種,經(jīng)過菌種分離馴化栽培產(chǎn)生的一個(gè)優(yōu)良的木耳品種。我們引進(jìn)該品種,經(jīng)過5年的生產(chǎn)栽培試驗(yàn)。紫木耳肉質(zhì)鮮嫩、肉味獨(dú)特,既具有黑木耳的柔軟性•又具有毛木耳的清脆性,其品質(zhì)也明顯優(yōu)于毛木耳,且生物轉(zhuǎn)化率高,適溫范圍廣,抗逆性強(qiáng),栽培料來源廣。栽培紫木耳既可彌補(bǔ)國內(nèi)黑木耳生產(chǎn)的不足,還可填補(bǔ)夏季木耳生產(chǎn)的空白?,F(xiàn)將紫木耳袋料栽培技術(shù)簡介如下:
原料的選擇適合作紫木耳栽培料的材料比較多,來源也廣泛,但以棉籽殼產(chǎn)量最高,生物轉(zhuǎn)化率在150%以上,最高達(dá)250%,稻草次之,在130%以上。
栽培季節(jié)。紫木耳在春、夏、秋三季均可栽培。但以春、夏兩季為最佳。春栽在3月中下旬制裁培袋,可在自然溫度下經(jīng)25-30天長滿菌絲,5月下旬至7月上旬出耳。夏栽在6-7月制栽培袋,8月上旬發(fā)滿菌絲,8-10月出耳。這兩個(gè)季節(jié)生產(chǎn)的紫木耳產(chǎn)量高,耳質(zhì)優(yōu),商品性能好。
菌種培養(yǎng)。原種為麥粒棉籽殼種。其培養(yǎng)料配方:40%麥粒,50%棉籽殼,1%石膏、1%過磷酸鈣。用750毫升的玻璃瓶作容器;栽培種為棉籽殼種,培養(yǎng)料配方為:棉籽殼70%、麥麩30%,外加過磷酸鈣l%、糖1%、石膏1%,用罐頭瓶作容器。菌種菌絲粗壯、潔白,播種后,菌絲萌動(dòng)早、吃料快、后勁足。
培養(yǎng)料配制。
配方:棉籽殼77%、麥麩20%、糖1%、石膏1%、過磷酸鈣1%。將能深于水的原料先用水溶解,其余原料拌勻后加水翻拌,使料含水量為60%左右,即用手握緊手指縫稍現(xiàn)水,但沒有水往下滴為宜。
裝袋和滅菌。采用35×17×0.06厘米的聚丙烯筒膜.先將一頭用線扎好打活結(jié),以便接種時(shí)解口,然后裝料,邊裝邊壓實(shí),每袋裝濕料約15公斤,裝至袋口約7厘米時(shí),用線打活結(jié)扎好,裝完后即上鍋滅菌,用土蒸灶鍋蒸汽滅菌,當(dāng)溫度升到100℃保持10-12小時(shí)。
接種及培養(yǎng)菌絲。滅菌后讓其自然冷卻至30℃左右,即可出鍋接種。在接種箱或在無菌室內(nèi)進(jìn)行開放式接種,接種箱(室)每立方米用15毫升甲醛加8克高錳酸鉀滅菌。采用兩頭接種,接種完畢移入培養(yǎng)室置地面或床架上培養(yǎng)發(fā)茼。當(dāng)料袋兩頭的菌絲長滿后,將兩頭扎線松開,讓新鮮空氣進(jìn)入,以促進(jìn)菌絲生長,約經(jīng)20-30天菌絲即可長滿袋。如發(fā)現(xiàn)有雜菌感染,輕者可注射石灰水或多菌靈殺滅,重者則應(yīng)取出深埋,以防蔓延。
出耳管理。菌絲長滿后,即可進(jìn)行出耳。用剪刀在菌袋三周均,勻錯(cuò)開剪6-8個(gè)孔,孔經(jīng)約1厘米,然后倒置或正立在墊有地膜的地面上或床架上,每袋間距8厘米,采用多層次床架栽培。室內(nèi)保持空氣流通和適宜的光照,每天開窗通風(fēng)l-2次,要有光照刺激,黑暗條件下不出耳,每天向地面和空間噴水3-5次,保持空氣相對(duì)濕度90-95%,5-7天現(xiàn)耳芽,一般再經(jīng)10-15天成熟。