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　　豬販談價(jià)錢(qián)看什么？

　　芝華商業(yè)數(shù)據(jù)分析師袁松認(rèn)為，豬販的作用是傳導(dǎo)供求信息的變化，屠宰場(chǎng)會(huì)報(bào)收購(gòu)價(jià)，豬販根據(jù)屠宰場(chǎng)的收購(gòu)價(jià)再去向豬場(chǎng)收豬。如果市場(chǎng)供應(yīng)充足的時(shí)候，短期內(nèi)他們有壓價(jià)的能力，如果市場(chǎng)供不應(yīng)求，豬販反而還要求豬場(chǎng)賣(mài)豬。

　　那豬販談價(jià)看什么呢？首先看關(guān)系，豬販還是需要豬中介來(lái)推薦養(yǎng)殖戶，每個(gè)地區(qū)豬販都有長(zhǎng)期維持和利用的中介及養(yǎng)殖戶資源，不少養(yǎng)殖戶也有自己熟悉的豬中與豬販。

　　也正是由于關(guān)系的“固化”，一旦養(yǎng)殖戶缺豬或壓欄，豬販不能快速找到新的豬源時(shí)，只好被動(dòng)提高豬價(jià)；其次是豬一定要靚，好豬與尾豬的行情價(jià)格走勢(shì)差距一般在0.3-0.5元/斤。

　　豬販認(rèn)為，屠宰出肉率低的尾豬只有雙匯類(lèi)的大企業(yè)才能消化，多數(shù)肉販非常排斥尾豬。

　　另外，豬價(jià)漲跌也是豬販為難的地方，廣西南寧武鳴縣豬販李根凱告訴農(nóng)財(cái)寶典.新牧網(wǎng)記者，廣西5月初豬價(jià)是南寧最先漲到5.5元/斤，3-5個(gè)小時(shí)后消息就傳遍了周邊縣城，然后整個(gè)南寧的養(yǎng)殖戶就不賣(mài)豬了，隨后周邊縣的批發(fā)市場(chǎng)也缺豬了。當(dāng)時(shí)豬販都不敢拉豬，價(jià)錢(qián)漲太快。而肉販每天都要賣(mài)肉，所以一般都會(huì)很快接受漲價(jià)。

　　談好了肉販行情價(jià)格走勢(shì)，但是下到養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)行情價(jià)格走勢(shì)又漲了一次，由于很多肉販?zhǔn)抢详P(guān)系，不得不拉，因此就虧了。“跌價(jià)也難做，每天跌幾毛錢(qián)，拉回的豬賣(mài)不出去，自己要降價(jià)。肉販生意不好也要壓價(jià)，降價(jià)當(dāng)天一般都是虧損的。”

　　李根凱向農(nóng)財(cái)寶典新牧網(wǎng)記者介紹，廣西一些豬販在與肉販議價(jià)時(shí)，和廣東毛豬批發(fā)市場(chǎng)交易價(jià)不同，是直接以屠宰后的分割肉行情價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行議價(jià)，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為“煸肉”。

　　如6月份，南寧地區(qū)煸肉行情價(jià)格走勢(shì)為8.3元/斤，生豬出欄價(jià)為6.5元/斤，6.5/8.3=0.78.當(dāng)?shù)厝艘?.78左右為系數(shù)計(jì)算出欄最高價(jià)，即煸肉行情價(jià)格走勢(shì)×0.78=最高出欄價(jià)。

　　如果養(yǎng)戶報(bào)價(jià)高于該行情價(jià)格走勢(shì)，豬販就會(huì)認(rèn)為虧本，于是就偏向于壓價(jià)。但有這種市場(chǎng)現(xiàn)狀的地區(qū)并不多見(jiàn)，大多數(shù)豬販?zhǔn)冀K是按照市場(chǎng)上的流通行情價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行定價(jià)。