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水蚤是枝角類(lèi)的俗稱(chēng)，隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，甲殼綱，枝角目，是淡水中最重要的浮游生物之一。水蚤不僅具有較高的蛋白質(zhì)含量（干物質(zhì)中含蛋白質(zhì)40%-60%），含有魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)所必需的重要氨基酸，而且其維生素及鈣質(zhì)也頗為豐富，是名優(yōu)魚(yú)類(lèi)苗種培育階段的理想活餌料。過(guò)去，在生產(chǎn)中常常采用在池塘中施肥的方式來(lái)培育水蚤，或人工撈取天然的水蚤，這些方式都在很大程度上受氣候、水溫等自然條件的限制。隨著魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的蓬勃興起，對(duì)水蚤的需求不僅數(shù)量大，同時(shí)要求能人為控制，保障供給。因此，近年來(lái)大規(guī)模人工培育水蚤已經(jīng)受到普遍重視。

（一）蚤種的來(lái)源

用于人工培育的蚤種應(yīng)選擇生態(tài)耐性強(qiáng)、繁殖能力強(qiáng)、體型較大的種類(lèi)。蚤屬中常見(jiàn)的大型蚤、蚤狀蚤、隆線蚤、長(zhǎng)刺蚤及裸腹蚤屬中的少數(shù)種類(lèi)均適合人工培育。一般水溫達(dá)18℃以上時(shí)，一些富營(yíng)養(yǎng)水體中經(jīng)常有水蚤大量繁殖，早晚群集時(shí)可用浮游動(dòng)物網(wǎng)采集；在室外水溫低，尚無(wú)水蚤大量繁殖的情況下，可取往年水蚤大量繁殖過(guò)的池塘底泥，其中休眠卵（冬卵）經(jīng)一段時(shí)間的滯育期后，在室內(nèi)給予適當(dāng)?shù)姆敝硹l件，也可獲得蚤種。

（二）水蚤的培育條件

水蚤雖多系廣溫性，但通常在水溫達(dá)16℃-18℃以后才大量繁殖，培育時(shí)水溫以18℃-28℃為宜。大多數(shù)種類(lèi)在pH值為6.5-8.5的環(huán)境中均可生活，最適pH值為7.5-8.0。水蚤對(duì)環(huán)境中溶氧變化有很大的適應(yīng)性，培育時(shí)池水溶氧飽和度以70%-120%最為適宜。有機(jī)耗氧量應(yīng)控制在20毫克／升左右。水蚤對(duì)鈣的適應(yīng)性較強(qiáng)，但是過(guò)量的鎂離子（大干50毫克／升）對(duì)它的生殖會(huì)有抑制作用。人工培育的蚤類(lèi)均為濾食性種類(lèi)，其理想食物為單細(xì)胞綠藻、酵母、細(xì)菌及腐屑等。