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黃顙魚(yú)作為傳統(tǒng)的名特優(yōu)養(yǎng)殖品種之一，以其肉質(zhì)細(xì)膩、肉刺少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。近年隨著人工繁殖育苗的成功，規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展較快。本文介紹的是在湖泊中網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)。

一、養(yǎng)殖水體

網(wǎng)箱設(shè)置水域面積在l00畝以上，要求水體溶解氧長(zhǎng)期在4毫克／升以上，水體透明度在40－50公分，水體無(wú)污染。網(wǎng)箱規(guī)格長(zhǎng)4米，寬3 米，深l．2米。網(wǎng)目5—8毫米，聚乙烯無(wú)節(jié)網(wǎng)片，網(wǎng)箱上用遮陽(yáng)網(wǎng)遮擋，中間留0．5平方米投餌口，網(wǎng)箱上口用毛竹制成框架，毛竹每隔o．5米鉆孔，插上 60公分長(zhǎng)的直徑8毫米的圓鋼，用來(lái)固定網(wǎng)箱上口。網(wǎng)箱底部用石頭等作為沉子固定下口。網(wǎng)箱下水前要檢查網(wǎng)衣有無(wú)破損，在投放苗種前7天下水浸泡，等網(wǎng)箱上有附著物時(shí)才可放苗。網(wǎng)箱中設(shè)置直徑l米的食臺(tái)，食臺(tái)要求能上下移動(dòng)自如，便于觀察魚(yú)的吃食情況和檢查魚(yú)的體質(zhì)。

二、放養(yǎng)情況

投放的苗種規(guī)格要整齊，無(wú)病無(wú)傷。野外捕撈的苗種選擇時(shí)要慎重，因?yàn)檫@樣的苗種大多數(shù)都是用地籠等網(wǎng)具捕撈的，魚(yú)苗在網(wǎng)內(nèi)受困時(shí)間長(zhǎng)，受傷嚴(yán)重，投放后死亡率高。魚(yú)苗投放前用l％的食鹽和l％碳酸氫鈉浸泡30分鐘。放養(yǎng)規(guī)格是280尾/千克。放養(yǎng)密度根據(jù)生長(zhǎng)情況三次疏稀，第－階段3月 l0 日投放，密度每立方米l000尾。第二階段6月20日，魚(yú)規(guī)格長(zhǎng)到每千克l40尾時(shí)，密度調(diào)整到每立方米500尾。第三階段7月25日，魚(yú)規(guī)格達(dá)到每千克80尾時(shí)，密度調(diào)整到每立方米l50尾，直到養(yǎng)成商品魚(yú)。魚(yú)苗下水后連續(xù)用藥3—5天，用聚維酮碘0．5ppm由于是大水體，每箱酒藥時(shí)間控制在 20分鐘以上。

三、飼養(yǎng)管理

1、投喂：飼料為自配料，粗蛋白質(zhì)含量45％以上。67％的魚(yú)糜和33％的粉狀料混合制成軟顆粒，飼料大小根據(jù)魚(yú)的規(guī)格不斷調(diào)整，粒徑 3一6毫米。魚(yú)糜用新鮮的野雜魚(yú)或冰鮮魚(yú)，加工前需消毒。粉狀料要求細(xì)度在20目以上。配方為：豆粕60％，菜粕9％，玉米20％，麩皮5％，次粉5％，專(zhuān)用預(yù)混料l％。每天投喂3次，上午、下午、晚上各1次，晚上投喂量占全天飼料總量的60％，日投飼量5％－7％。魚(yú)苗投放3天后開(kāi)始誘食，每次投餌前發(fā)出敲擊聲，一段時(shí)間馴化便形成條件反射。開(kāi)始將飼料投喂

在食臺(tái)上，l小時(shí)以后檢查，根據(jù)飼料剩余情況及飼料臺(tái)上魚(yú)的數(shù)量決定投喂量。如果飼料臺(tái)上魚(yú)的數(shù)量比較多，說(shuō)明飼料量可以增加。誘食l0天以后，魚(yú)形成定點(diǎn)定時(shí)吃食的習(xí)慣，投喂方式改成慢慢潑酒投喂，漸漸將魚(yú)引到水的上層，在水面下20公分處吃食，每次投喂時(shí)間在30分鐘左右。

2、防逃、透氣管理：每周檢查網(wǎng)箱1次，因黃顙魚(yú)背、腹鰭條有硬刺，在受到應(yīng)激反應(yīng)時(shí)鰭條張開(kāi)，鋸齒般的硬刺容易鉤住網(wǎng)，用力掙扎時(shí)導(dǎo)致網(wǎng)衣破損，發(fā)生逃逸事故。網(wǎng)目稠容易被青苔等藻類(lèi)附著，網(wǎng)眼被堵，箱內(nèi)外水體不能正常交換，造成魚(yú)缺氧浮頭。藻類(lèi)附著多時(shí)要及時(shí)清洗。7、8月份尤其要重視清洗網(wǎng)箱。由于網(wǎng)目稠，風(fēng)阻力大，在大風(fēng)暴雨季節(jié)要加固網(wǎng)箱，防止被風(fēng)吹翻。

3、防?。狐S顙魚(yú)背鰭刺和胸鰭刺在受到刺激時(shí)張開(kāi)，由于無(wú)鱗保護(hù)，且具有集群習(xí)性，體表極容易受傷。魚(yú)種投放前用聚維酮碘藥浴。魚(yú)種下箱后連續(xù)用藥3次，以后每隔l5天用藥一次，每次2天。飼料中添加抗應(yīng)激藥物。在高溫季節(jié)出血病發(fā)病機(jī)率較高，主要癥狀：魚(yú)體表泛黃，粘液增多，咽部皮膚破損充血，腹部膨大，肛門(mén)紅腫，鰭基充血、鰭條潰爛，腹腔積水。該病來(lái)勢(shì)兇猛，蔓延迅速。處理不及時(shí)死亡率達(dá)30％。發(fā)現(xiàn)魚(yú)攝食量下降，立即檢查，確診為出血病，潑酒抗暴靈lppm，連用5天，內(nèi)服氟苯尼考，每千克飼料添加0．2克，同時(shí)內(nèi)服維生素k等，5—7天為一個(gè)療程。

四、養(yǎng)殖結(jié)果

3月l0 l3至l0月30，經(jīng)230天的飼養(yǎng)，l0月底起捕出售。8只網(wǎng)箱96平方米，投放魚(yú)種65千克，計(jì)l8200尾，出售平均規(guī)格達(dá) l05克，總收獲l7836尾，產(chǎn)量l873千克，每平方米產(chǎn)魚(yú)l9．5千克，成活率98％，餌料系數(shù)l．96。黃顙魚(yú)平均價(jià)格為30元／千克，總產(chǎn)值 56l90元。生產(chǎn)成本：飼料費(fèi)l2500元，魚(yú)種費(fèi)3900元，網(wǎng)箱折舊、藥品費(fèi)3000元，人員工資4000元，獲利23400元，平均每平方米獲利 243元，投入產(chǎn)出比l：l．7l。