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2022-12-04
豬價飆升 對物價影響幾何？
更新時間：2022-03-15 02:41:05作者：佚名
央廣網(wǎng)北京3月21日消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《央廣財經(jīng)評論》報道，有股民開玩笑說，“買只股票還不如買只豬！”雖然是玩笑，但是生豬價格和豬肉價格與去年同期相比浮現(xiàn)大幅上漲，卻是不爭的事實。
股民：上漲了，我原來買的時候普通是4、5塊一斤，16、15.8，漲了一半多了，去年這時候8、9塊錢，早先有的最便宜才7、8塊，6、7塊錢。
股民：現(xiàn)在貴了。
股民：漲，漲了不少。
股民：批發(fā)價漲到1塊多。
股民：一定買的少了。
3月本是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，經(jīng)歷了“史上最長虧損豬周期”后，去年以來，我國生豬價格陷入新一輪上升通道。近期各地豬價逆勢上漲，并直逼2011年創(chuàng)下的每公斤19.6元的歷史高點。國家發(fā)改委日前公開的數(shù)據(jù)顯示，全國豬糧比陷入黃色預(yù)警區(qū)域。豬糧比，通俗說就是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。業(yè)內(nèi)人士分析，按照我國的相關(guān)規(guī)定，生豬價格和玉米價格比值在6比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點。而目前的比價為9.13：1。
股民：最近的上漲只能說是一個恢重性的上漲，我以為這種恢重性上漲還會再持續(xù)一段光陰，生豬出欄價格要是能接近8塊左右，就算是一個比較合理的價位了。
一邊是能出欄生豬不足，一邊是母豬存欄下降。高企的豬價對物價有哪些影響？經(jīng)濟(jì)之聲特約評論員、中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究院胡定寰對此進(jìn)行了分析與解讀。
經(jīng)濟(jì)之聲：今年開年,“二師兄”有些瘋狂。按往年照例，春節(jié)元宵過后，市場需求會轉(zhuǎn)淡，生豬收購價也會相應(yīng)歸落，但今年情景卻不同。陷入3月份，國內(nèi)生豬價格不但沒有歸落，反而潞傍高位顛簸上行。生豬價格為何淡季不淡，并且直逼歷史高點？
胡定寰：自2013年年底，我們國家的豬肉價格向來很低迷，因為飼料價格上升，豬肉的價格下降，所以一些散戶農(nóng)民逐漸開始放棄養(yǎng)殖生豬。從2014年至2015年，豬價開始徐徐上升，主要緣故是供養(yǎng)已經(jīng)開始不足了，所以價格會漲的比較高。
經(jīng)濟(jì)之聲：國家發(fā)改委建議生豬養(yǎng)殖戶理性判斷生豬價格未來走勢，進(jìn)一步提高風(fēng)險意識，合理調(diào)度補欄。本輪豬價暴漲之后，是否又會浮現(xiàn)周期性下跌？
胡定寰：首席，豬肉價格暴漲會刺激一部分原先減少規(guī)模的養(yǎng)豬戶增添存欄量，但是這需要一定的光陰，所以即便現(xiàn)在的價格高，存欄得到擴(kuò)大，但是價格不會頓時受到影響。第二，發(fā)改委提的很好，要是大家都大量養(yǎng)殖，將來會浮現(xiàn)豬肉供養(yǎng)過剩的情況，豬肉價格會下降。但關(guān)鍵問題就是我們國家的散戶養(yǎng)殖越來越少，而規(guī)?；B(yǎng)殖越來越多，所以價格會比較穩(wěn)定，我以為發(fā)改委的提議尤其故意義。
經(jīng)濟(jì)之聲：在豬肉價格低迷的情況下，養(yǎng)殖戶是否可以向來飼養(yǎng)，等到豬長大再賣？
胡定寰：這不約摸。因為豬最多養(yǎng)到150公斤，再喂飼料它也不會再長大，不喂它吃飼料它就會死亡，所以豬是存放不了的。其實屠宰后的人工豬肉可以存放好幾年，但關(guān)鍵問題是我們國家的老百姓都希翼能吃到清新豬肉，所以豬肉的存儲比較艱難?，F(xiàn)在國外的大型養(yǎng)豬戶也看重中國市場，但是這些冷凍豬肉不會對零售市場產(chǎn)生太大影響。