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目前鰻魚(yú)還不能像其他淡水魚(yú)一樣，靠人工孵化獲得大量種苗，因而價(jià)格昂貴，逐年上漲。70年代中期每尾鰻魚(yú)苗的價(jià)格不足1分錢，70年代末每尾也才3-5分錢，80年代中每尾幾角錢。從我國(guó)開(kāi)始人工試養(yǎng)到現(xiàn)在短短的20年間，鰻魚(yú)苗的價(jià)格上漲過(guò)千倍。每年早期采捕的鰻魚(yú)苗每公斤5000-9000尾，體長(zhǎng)5-6厘米，細(xì)如游絲的鰻魚(yú)苗已超過(guò)了黃金的價(jià)格。購(gòu)入鰻魚(yú)苗的成本占整個(gè)生產(chǎn)成本的近一半，而且，趨勢(shì)還越來(lái)越高。鰻種培育階段的成插率的高低直接影響?zhàn)B鰻的成本和經(jīng)營(yíng)。

鰻種是成鰻養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，培育健壯的鰻種不但能提高當(dāng)年的經(jīng)濟(jì)效益和總產(chǎn)量，而且給生產(chǎn)管理帶來(lái)很多方便。如鰻種不健康，養(yǎng)殖過(guò)程中常常發(fā)生各種各樣的病害，為了防治病害，須要調(diào)整飼料投喂量，加強(qiáng)施藥前后的管理，增添了不步的麻煩；病害還可能使部分鰻魚(yú)出現(xiàn)畸形或喪失商品的價(jià)值，造成不必要的損失。