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由于蛙的卵和精子必須在水中受精，卵的胚胎發(fā)育也必須在水中進(jìn)行，蝌蚪期只能在水中生存，成蛙也不能長期離開水域。因此，蛙的一切與水密切相關(guān)，水質(zhì)的好壞直接影響其各項生命活動。水質(zhì)主要包括水的溶氧量、酸堿度、含鹽量及微生物、浮游生物的含量等。

水中所含氧氣多少對蛙的存活有著顯著的作用。對于陸生動物氧氣濃度并不成問題，但對于水生動物則往往會出現(xiàn)氧氣不足。這主要是由于水中所溶解的氧氣多少受多方面因素的影響。蛙不同的生長發(fā)育階段對水中溶氧量的要求不相同。如蛙在卵胚發(fā)育到心跳前期，水中溶氧量必須保持在3.5毫克／升以上，在鰓蓋發(fā)育完成前應(yīng)保持在5.1毫克／升以上。早期蝌蚪的需氧量也較高，低于5毫克／升也會造成蝌蚪的大量死亡。孵化30天后的蝌蚪，肺泡開始發(fā)揮部分功能，能浮到水面呼吸空氣中的氧，因而降低了對水中溶氧量的要求，即使降到1.1毫克／升，也沒有出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。

對于靜止水體來說，水中溶氧的多少主要取決于水溫、大氣壓、風(fēng)力及水體與空氣的接觸面積，一般水溫高、氣壓低，氧的溶解度就小；溫度低、氣壓高、風(fēng)力大，水面與空氣的接觸面積大，溶于水中的氧氣就多。掌握了溶氧量的變化規(guī)律，可通過經(jīng)常換水及采用機(jī)械增氧或化學(xué)增氧的辦法來提高水的溶氧量。在盛夏季節(jié)，水溫高溶氧量少，如果養(yǎng)殖池過小，養(yǎng)殖密度過大，水中浮游生物又過量繁殖，常會導(dǎo)致水體缺氧引起蝌蚪死亡。因此，夏季飼養(yǎng)蝌蚪要特別注意水質(zhì)的調(diào)節(jié)和管理。

水的酸堿度（pH值）是水質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)志之一。如果酸陛或堿性過大，都會破壞蛙的體液平衡，導(dǎo)致中毒甚至死亡。適于蛙生活的水的pH值為6-8，般未被污染的淡水水源．均能適于蛙的生存。但在實(shí)際養(yǎng)殖工作中，水體的pH值保持在中性或稍偏堿性比較安全。因為在養(yǎng)殖過程中，蛙不斷地排泄糞便，排泄物和殘余飼料的腐敗往往會使水向偏酸性變化。

水的鹽度或含鹽量也是決定蛙存活的重要因素。水中常常含有鹽酸鹽、硫酸鹽、碳酸鹽、硝酸鹽等多種鹽類。在一般淡水中含量較步，不僅不會對蛙產(chǎn)生有害影響，相反還會為水生植物和蛙提供必需的礦質(zhì)元素，此外，還具有穩(wěn)定調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。但在濃度過高時則會影響水的密度和滲透壓，進(jìn)而影響蛙的生命，如蛙一旦進(jìn)入具高濃度鹽的海水，體內(nèi)就會失去大量的水分而死亡。無論成蛙還是幼蛙在含鹽量l%的水中，均無法生存。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上常用的農(nóng)藥也是鹽類，若使用不當(dāng)隨雨水進(jìn)入養(yǎng)殖場，就會使池水鹽度升高，有些還有直接的毒害作用，甚至使蛙中毒死亡。因而，要注意防止農(nóng)藥和工廠的污染物對養(yǎng)殖水源的污染。

水體中的水生生物如浮游植物和浮游動物是蛙、蝌蚪的重要餌料來源。但若繁殖過量往往會產(chǎn)生一些副作用，如浮游動物過多會大量消耗水中的氧氣；浮游植物特別是水綿等絲狀藻類過多，會使池中養(yǎng)分消耗過度，影響蛙及蝌蚪的活動，甚至被纏住致死；這些植物死亡后，還會使池水腐敗，造成pH值下降變酸，其分解產(chǎn)生的有毒物質(zhì)會引起蛙和蝌蚪的死亡。此外，較肥的水質(zhì)也會為病原微生物的蔓延提供有利條件。因此，耍隨時注意調(diào)節(jié)和控制水中生物的含量，做好蛙病的預(yù)防和治療工作。