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泥鰍是一種肉味鮮美、營養(yǎng)價值高、適應性強的水產(chǎn)經(jīng)濟動物，頗受廣大消費者所喜愛。泥鰍養(yǎng)殖業(yè)已逐漸興起，但利用稻田養(yǎng)殖泥鰍的尚不多見。

稻田的選擇

應選擇水源條件好、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥性能強、便于管理的稻田。同時要加高加固田埂，泥鰍種苗放養(yǎng)前要施足有機肥，并用生石灰對稻田進行全面消毒。

下苗時間和放養(yǎng)密度

稻田插秧后即可開始放養(yǎng)，每畝放養(yǎng)泥鰍親體10千克，在不投餌的情況下，每畝可產(chǎn)泥鰍75千克左右。應注意：養(yǎng)殖泥鰍的稻田不宜同時混養(yǎng)其他魚類。

泥鰍稻田養(yǎng)殖技術(shù)

田間管理

放養(yǎng)泥鰍的稻田，要做到專人負責管理，給水稻治蟲時選用高效低毒農(nóng)藥，可按常規(guī)用藥量施用，應做到噴施農(nóng)藥時采用灌深水，噴嘴朝上的施藥方法。由于泥鰍棲息于泥中，一般來說，養(yǎng)殖泥鰍的稻田采取上述方法施用農(nóng)藥、化肥比稻田養(yǎng)殖其他魚要安全得多，但必須禁止使用毒殺芬、呋喃丹以及生石灰、茶子餅等。高溫季節(jié)，田內(nèi)適當加灌深水，調(diào)節(jié)水溫，避免泥鰍燙死。平時，要經(jīng)常檢查修復攔魚設(shè)施和及時堵漏洞，嚴防家禽下田吞食泥鰍。

收獲方法

泥鰍因潛伏于泥中生活，捕撈難度大。但根據(jù)泥鰍在不同季節(jié)的生活習性特點，可采取以下方法進行收獲：冬季在田里泥層較深處事先堆放數(shù)堆豬、牛糞作堆肥，引誘泥鰍集中于糞堆內(nèi)進行多次捕撈。春季將進出水口打開裝上竹簍，泥鰍自然會隨水進入其中。秋季將田里水全部排干重曬，曬至田面硬皮為度，然后灌入一層薄水，待泥鰍大量從泥中出來后進行網(wǎng)捕。