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　　3年后，中國(guó)剩3頭豬!

　　豬肉，于我國(guó)人來(lái)說(shuō)，不只是一種食物，也不只是生活方法，更代表一種東方文明!

　　上一年，米三七和北美一兄弟就餐談天，他問(wèn)我中美飲食文明區(qū)別，我說(shuō)太簡(jiǎn)略了：美國(guó)人由于餓了而就餐，我國(guó)人由于怕餓而就餐。他說(shuō)為何?我說(shuō)，假如美國(guó)人不是餓了，能吃咬出鮮血的大塊牛肉嗎?我國(guó)人吃牛肉不論紅燒小炒燉煮都要弄熟，整得滋味香噴噴，為何?由于我國(guó)人由于怕餓而就餐，實(shí)際就餐的時(shí)分并不餓，所以有必要滋味好才吃。一樣，美國(guó)人吃豬肉不吃豬皮豬蹄骨頭，為何?由于美國(guó)人餓了，沒(méi)時(shí)間嚼豬皮啃骨頭咬豬腳，大塊瘦肉吞下去才過(guò)癮，我國(guó)人就不一樣了，由于就餐時(shí)通常不餓，抱著骨頭啃半天，所以豬肉對(duì)我國(guó)人來(lái)說(shuō)更多是一種文明!

　　然文明也不是原封不動(dòng)的，本來(lái)米三七小時(shí)分，也是餓了才有飯吃的，所以那會(huì)不啃骨頭，通常買(mǎi)肉骨頭都是附送的。假如買(mǎi)的肉里面有大塊骨頭，回家還得挨罵。如今倒過(guò)來(lái)了，所以骨頭值錢(qián)了。

　　美國(guó)人吃快大型白雞的雞肉，雖口感如拌了雞便的泥巴卻謂之新鮮，我國(guó)人用力咬肉質(zhì)淡黃滿(mǎn)是咬勁的老母雞謂之鮮美，一朝一夕，我國(guó)人味蕾變得細(xì)膩敏感，美國(guó)人味蕾變得粗大弛禁，從生理到行為都產(chǎn)生體系的區(qū)別。我國(guó)人拿手打小球，美國(guó)人拿手打大球，也許就與飲食習(xí)慣有關(guān)。跟著東西溝通日趨頻繁，我國(guó)的新生代一方面跟著爸爸媽媽用力嚼土雞，一方面在洋快餐店啃雞便味大雞腿，不斷調(diào)換頻道。

　　回到咱養(yǎng)豬職業(yè)，回憶曩昔，審視當(dāng)下，展望將來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)將剩余3頭豬：一般洋豬，安全洋豬，原生態(tài)豬。

　　第1頭豬，一般洋豬，也是最大的1頭豬。引入歐美瘦肉型快大型種類(lèi)，集約化養(yǎng)殖而成。我國(guó)現(xiàn)階段與將來(lái)絕大部分規(guī)劃豬企與專(zhuān)業(yè)戶(hù)出產(chǎn)豬肉均屬此類(lèi)，這個(gè)趨勢(shì)無(wú)法改動(dòng)，改動(dòng)的是我國(guó)人吃豬肉的味蕾與文明。

　　說(shuō)說(shuō)無(wú)公害、綠色這樣的概念，這是我國(guó)特色的概念，今后不存在這個(gè)說(shuō)法，由于今后有公害的豬肉，是不能用于食用的，也即是說(shuō)將來(lái)只需能買(mǎi)到的豬肉都有必要是無(wú)公害的，綠色認(rèn)證的皇帝新裝也早被戳穿。米三七看到有些超市的高端豬肉品牌專(zhuān)柜，插著大大的綠色食品牌子，湊近一看，還真名副本來(lái)，瘦肉真的發(fā)綠光，也許放的時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)吧。

　　第2頭豬，非轉(zhuǎn)基因質(zhì)料飼喂豬，種類(lèi)與養(yǎng)殖方法來(lái)自歐美，區(qū)別在于與轉(zhuǎn)基因飼料質(zhì)料劃清界線(xiàn)。雖然沒(méi)有有用依據(jù)證實(shí)，食用轉(zhuǎn)基因大豆喂豬出產(chǎn)的豬肉，關(guān)于人的健康有多大損害，會(huì)形成不孕不育或嬰兒三條腿成人長(zhǎng)尾巴，可是大家通常關(guān)于未知的不確定的要挾比實(shí)際損害更加驚駭。歷來(lái)沒(méi)有人真實(shí)見(jiàn)過(guò)鬼，可是90%的人都怕鬼，即是這個(gè)理。假如要進(jìn)軍中高端豬肉范疇，踏踏實(shí)有用非轉(zhuǎn)基因玉米豆粕小麥等等飼料喂豬，按著良心打上非轉(zhuǎn)基因質(zhì)料飼喂的痕跡，必定會(huì)有一片天地的。這類(lèi)豬肉是用于滿(mǎn)意安全感嚴(yán)重缺失的集體的，可是這個(gè)集體還不小，看如今非轉(zhuǎn)基因質(zhì)料壓榨的大豆色拉油的市場(chǎng)表現(xiàn)就可知一二。

　　第3頭豬，原生態(tài)豬。以我國(guó)各地當(dāng)?shù)胤N類(lèi)為主，或通過(guò)必定改良的當(dāng)?shù)胤N類(lèi)。最主要的特征是養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，歸根結(jié)蒂豬肉的質(zhì)量是由種類(lèi)與養(yǎng)殖周期為最主要決定因素。飼喂日糧以非轉(zhuǎn)基因栽培糧食作物與牧草，較少運(yùn)用化學(xué)合成增加成分，養(yǎng)殖環(huán)境相對(duì)寬松。這類(lèi)豬肉是來(lái)滿(mǎn)意中產(chǎn)階級(jí)以上水準(zhǔn)細(xì)膩味蕾的集體的?？墒?，當(dāng)前簡(jiǎn)直還找不到成功品牌。我國(guó)人通常拿手造噱頭，而不干現(xiàn)實(shí)。今后咱養(yǎng)豬人再也不要趕鴨子上架，趕豬跳水，給豬放莫扎特的交響曲，要知道我國(guó)當(dāng)?shù)刎i種連二泉映月都不明白賞識(shí)的。仍是那句話(huà)，當(dāng)豬養(yǎng)，就中。

　　最終，說(shuō)說(shuō)有機(jī)，我國(guó)當(dāng)前除了極其落后偏遠(yuǎn)的區(qū)域能招到極少數(shù)的有機(jī)豬，擺在超市賣(mài)的有機(jī)豬可以說(shuō)簡(jiǎn)直都不是有機(jī)。當(dāng)然，豬肉，徹底沒(méi)有必要有機(jī)!榜首，吃的少。第二，每天吃的大米不有機(jī)，小麥不有機(jī)，蔬菜不有機(jī)，豬肉有機(jī)有個(gè)屁用?第三，每天呼吸的空氣不有機(jī)。第四，豬肉有機(jī)，條件是養(yǎng)豬用的飼料質(zhì)料要有機(jī)，本來(lái)用有機(jī)飼料質(zhì)料飼喂的豬和用非有機(jī)可是安全的飼料質(zhì)料飼喂的豬，只需飼料配方一樣，不管你怎么檢查和品味，豬肉的質(zhì)量與口感是徹底沒(méi)有區(qū)別的。

　　當(dāng)前絕大部分豬友都在養(yǎng)第1頭豬，咱徹底沒(méi)有必要太提高，用心養(yǎng)，主意降低成本，恰當(dāng)?shù)臅r(shí)分合理用點(diǎn)抗生素或化藥，也是沒(méi)有大問(wèn)題的。由于第1頭豬在報(bào)價(jià)上毛利空間十分有限，關(guān)于根底養(yǎng)分與獸藥，作為養(yǎng)豬出產(chǎn)資料中的標(biāo)準(zhǔn)品，跟著移動(dòng)互聯(lián)年代的到來(lái)，越來(lái)越通明。有業(yè)內(nèi)盆友告訴老米，溫氏收購(gòu)某上市公司10%的阿莫西林，報(bào)價(jià)才不到40元，而如出一轍的商品，通過(guò)層層經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)到中小豬場(chǎng)，報(bào)價(jià)到了130元。這種表象跟著移動(dòng)互聯(lián)工具的遍及將變成前史。豬e網(wǎng)電商飼料品牌傳是預(yù)混料、我國(guó)首家運(yùn)用佑臣臣品工藝的獸藥電商公司佑臣股份、 百宜云品牌預(yù)混料等，都為減小中小規(guī)劃養(yǎng)豬公司與溫氏之類(lèi)大型公司收購(gòu)下風(fēng)開(kāi)了先河。