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青蝦養(yǎng)殖的日常管理是一項復(fù)雜的工作，主要應(yīng)做到：

(1)巡塘。每天早中晚觀察青蝦是否缺氧浮頭和活動狀態(tài)是否正常。青蝦在池邊受驚不動或青蝦不停地彈出水面或到水草面上跳灘，說明水中缺氧或水質(zhì)變壞，應(yīng)及時加換新水或開動增氧機增氧。

(2)分批捕撈，捕大留小。在養(yǎng)殖過程中，根據(jù)市場行情和青蝦生長情況輪捕上市，將達到上市規(guī)格的青蝦捕出，給不到上市規(guī)格的青蝦騰出生長空間，促其在密養(yǎng)條件下生長。

(3)看是否有敵害。如發(fā)現(xiàn)池中有水蛇、水老鼠、青蛙、鳥類等敵害動物，應(yīng)立即采取除害措施；對池中滋生的青泥苔，用一端纏繞鐵絲的竹竿撈除。

(4)防逃。每天檢查進出水口過濾網(wǎng)是否破損，池埂和出水口處周圍是否有漏水洞，發(fā)現(xiàn)問題及時更換或修補、堵塞。

(5)水草管理。平時勤撈除池中水面上漂浮的水草等雜物和池邊雜草。為預(yù)防水草瘋長腐爛，敗壞水質(zhì)，在5月份割去伊樂藻上部20 - 30厘米并移出池中，以促進伊樂藻的根系、莖葉生長。

(6)控制青蝦秋繁。第二茬青蝦養(yǎng)殖在8月底和9月初每畝套養(yǎng)100尾左右的花白鰱、鯽魚、魴魚和黃顙魚等，讓魚種攝食池水中的青蝦變態(tài)前的幼體，從而達到控制青蝦秋繁的目的。

(7)病害防治。青蝦比較常見的有纖毛蟲病。該病在春秋兩季都有發(fā)生，有時秋季比春季嚴重。為此，在春季4月水溫升高后，秋季放養(yǎng)后20 - 30天，每立方米水體用纖毛蟲凈0.7克或硫酸鋅、硫酸銅、硫酸亞鐵三合劑(1：0.5：0.2)1.7克化水全池潑灑1次，結(jié)合治療青苔、藍藻等。對青蝦黑鰓和紅體病，每立方米水體用強氯精0.3克化水全池潑灑，結(jié)合內(nèi)防，每公斤餌料拌3克土霉素連續(xù)喂5 -7天。

(8)做好記錄。每口蝦池要建立檔案，將整個養(yǎng)殖過程中的投餌、施肥、加水、防病、水溫等青蝦攝食和生長情況，如實記錄，以便分析總結(jié)。