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紅膏蟹是指已經(jīng)交配受精了的雌蟹，在精養(yǎng)池中l(wèi)O月份開(kāi)始放養(yǎng)，當(dāng)鋸緣青蟹卵巢完全成熟，甲殼兩側(cè)充滿紅膏，胸甲膨脹，腹臍上方圓點(diǎn)成紅色，整個(gè)甲殼呈棕褐色或紅褐色時(shí)稱(chēng)紅膏蟹。

一、蟹池建設(shè)。面積一般為333平方米左右，池壁用石板或磚砌高l米左右，池壁四周一般設(shè)有遮沿防逃，用粗沙或石礫鋪底，池底最好先鋪石板，旦石板相互靠緊不留溝縫，在石板上再鋪沙lO公分。

二、放養(yǎng)密度。一般每畝精養(yǎng)池放養(yǎng)2OOO只，體重為25O克以上已交配過(guò)的抱卵蟹。

三、投喂餌料。投喂新鮮的魚(yú)、蝦、貝等動(dòng)物性餌料，每天投喂量為總體重的5％至7％，投餌要定點(diǎn)，早晨少投（占總投餌量的2O％左右），傍晚多投（占總投餌量的7O％—8O％）。當(dāng)水溫降至lO攝氏度時(shí)，應(yīng)停止投餌。

四、分級(jí)飼養(yǎng)。及時(shí)檢查雌蟹卵巢發(fā)育情況，區(qū)分質(zhì)量等級(jí)（按卵巢發(fā)育程度，可分含母、花蟹和膏蟹）進(jìn)行分級(jí)飼養(yǎng)。

五、調(diào)節(jié)水質(zhì)。水深只保持3O—6O公分，要加大換水量，以保持充足的溶解氧。每天應(yīng)換水兩次，并安裝水泵，小潮時(shí)和每天早晨4—5點(diǎn)鐘，用不泵灌入新鮮海水，灌注時(shí)青蟹常因搶新水而發(fā)生爭(zhēng)斗，此時(shí)應(yīng)用竹耙及時(shí)把它們分開(kāi)。

六、病害防治。蛻殼不遂是交配受精了的雌蟹常見(jiàn)病害，實(shí)驗(yàn)觀察交配雌蟹甲殼硬化時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2—3天，致使極易感染病菌。交配雌蟹耗氧量增大，雌蟹極易因缺氧而窒息死亡。防治方法。1、改善水環(huán)境，使水質(zhì)清晰，保持一定鹽度（大于海水相對(duì)密度l.OO5）。2、采取增氧機(jī)增氧或用水泵循環(huán)流水增氧。3、不投喂變質(zhì)、霉變餌料。4、用抗生素藥定期按O.5至lppm全池潑酒。5、發(fā)現(xiàn)病蟹應(yīng)及時(shí)捕起。同時(shí)可用2—3ppm漂白粉進(jìn)行水體消毒，防止病害蔓延。

七、及時(shí)捕撈。每隔5—lO天檢查一次青蟹卵巢發(fā)育情況，發(fā)現(xiàn)紅膏蟹及時(shí)挑選出售。若不及時(shí)捕撈延至翌年3月份，則只能當(dāng)菜蟹出售。