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　　生豬供應(yīng)減少，豬價(jià)處于高位，令屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力增添，且已經(jīng)將屠宰企業(yè)推向了虧損、退市的邊緣。屠宰企業(yè)產(chǎn)能淘汰，采取減量、壓價(jià)、增添進(jìn)口豬肉的策略，這無(wú)疑會(huì)增添豬市的潛在風(fēng)險(xiǎn)，需警覺(jué)由此帶來(lái)的區(qū)域性豬價(jià)歸調(diào)或暫時(shí)性的行情。

　　國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格已經(jīng)漲至階段性的高點(diǎn)，但下游豬肉的消費(fèi)不佳，由于豬肉價(jià)格同比上漲，老百姓難以接受高價(jià)豬肉，轉(zhuǎn)向其他價(jià)格不高的肉類，而且在健康消費(fèi)理念的影響下，飲食結(jié)構(gòu)有所調(diào)整，牛肉、羊肉等高蛋白、低脂肪的臃適動(dòng)物蛋白的食用量增多，豬肉的消費(fèi)量下降。受到影響，豬肉的剛需量下降，影響屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。

　　生豬供應(yīng)偏緊、豬價(jià)高位、豬肉消費(fèi)不暢，令屠宰企業(yè)承受著采購(gòu)和成本的雙重壓力，持續(xù)壓價(jià)的效果并不顯然，許多屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)處于虧損狀態(tài)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2015年1月至今國(guó)內(nèi)已有31家國(guó)模屠宰廠在本輪競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰，淘汰產(chǎn)能1500萬(wàn)頭，占比1.8%。而且，目前還有一部分實(shí)力、產(chǎn)量小的屠宰廠瀕臨關(guān)停的風(fēng)險(xiǎn)。屠宰企業(yè)產(chǎn)能淘汰，將會(huì)進(jìn)一步減少屠宰企業(yè)的采購(gòu)量，影響生豬的采購(gòu)。

　　屠宰企業(yè)已經(jīng)處于虧損狀態(tài)，部分企業(yè)每頭生豬虧損達(dá)100元，壓價(jià)、觀望是屠宰企業(yè)普遍采取的策略。一方面，屠宰企業(yè)減少了屠宰量，部分屠宰企業(yè)日屠宰量?jī)H為正常水平的50%，另一方面，屠宰企業(yè)選擇進(jìn)口豬肉。屠宰企業(yè)采取減量、壓價(jià)、增添進(jìn)口豬肉的策略，這無(wú)疑會(huì)增添豬市的潛在風(fēng)險(xiǎn)。