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發(fā)酵床能不能正常運行，是關(guān)系到發(fā)酵床養(yǎng)雞是否成功的關(guān)鍵所在。那么，發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料不熱是不是沒有正常發(fā)酵呢，我們又如何觀察發(fā)酵床的運行效果呢？

一、能否在發(fā)酵床墊料中看到菌體

有不少人認(rèn)為，發(fā)酵生成菌體物質(zhì)，應(yīng)該在墊料中見到有形的菌體，起碼能見到大量的菌絲。這種想法不切合實際。

發(fā)酵床功能菌不像食用菌的生長那樣生成子實體(有形的菌株)，也不容易生成像食用菌生長前期的密集菌絲體。發(fā)酵功能菌的生長狀態(tài)不易直接看到，就像發(fā)面里的酵母菌不能直接看到那樣。但可以從降解糞尿、產(chǎn)生熱能等方面感受到發(fā)酵過程。

二、如何直觀地感觸發(fā)酵床的運行效果

對發(fā)酵床技術(shù)有了些了解以后，還有些不敢全信這項技術(shù)的效果。這時你可以考察發(fā)酵床的這幾個方面：

（1）雞群持續(xù)排糞，正常運行的發(fā)酵床墊料不但沒有增多，反而厚度會緩慢下降，雞糞也沒有明顯積累。糞中那么多的干物質(zhì)到哪里去了?這就是發(fā)酵的結(jié)果。

（2）雞每天排的糞中含水，而發(fā)酵床墊料水分沒有明顯增多。這些水分跑哪兒去了?這顯然也是發(fā)酵產(chǎn)熱的功勞。

（3）雞每天要排大量糞便，可在發(fā)酵床墊料和雞舍都沒有臭氣，這也是發(fā)酵產(chǎn)生的直觀效果。

（4）發(fā)酵床墊料產(chǎn)熱，給雞的生活提供了干爽的環(huán)境，這更是發(fā)酵的功勞。

三、發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料不熱是不是沒有正常發(fā)酵

養(yǎng)雞發(fā)酵床墊料不很溫?zé)幔荒苷f明發(fā)酵床就是不正常。之所以認(rèn)為或者擔(dān)心墊料不溫?zé)崾前l(fā)酵床沒有正常發(fā)酵，主要是參照了養(yǎng)豬發(fā)酵床的發(fā)酵強(qiáng)度和溫度標(biāo)準(zhǔn)的原因。

實際上，養(yǎng)雞發(fā)酵床在大部分時間段和大部分區(qū)間，墊料內(nèi)的發(fā)酵強(qiáng)度不高，溫?zé)岵惶@著，與養(yǎng)豬發(fā)酵床的墊料溫度相比，產(chǎn)生的溫?zé)釓?qiáng)度要低，發(fā)酵過程對舍內(nèi)溫度的貢獻(xiàn)不是很大。

由于以下幾點因素，造成了養(yǎng)雞發(fā)酵床的墊料溫度低于養(yǎng)豬發(fā)酵床的溫度。

一是在單位面積內(nèi)雞排出的糞便數(shù)量遠(yuǎn)比豬的糞尿少，當(dāng)然發(fā)酵產(chǎn)生的熱量就要少。

二是雞發(fā)酵床的墊料厚度比養(yǎng)豬發(fā)酵床墊料要明顯薄，造成墊料內(nèi)部溫?zé)嵘l(fā)快，溫度積累不是很高。

三是大部分時間段內(nèi)，養(yǎng)雞發(fā)酵床上產(chǎn)生的糞便積留在墊料表面，形成糞層，沒有及時與墊料混合，當(dāng)然這時就沒有足夠的糞使支持發(fā)酵。

只要雞舍中沒有糞臭氣，部分墊料有明顯升溫，雞的糞便逐步減少、沒有顯著積存，就說明發(fā)酵床基本正常。