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菜子餅是一種較好的蛋白質(zhì)飼料，但菜子餅含有硫代葡萄糖甙，在雞體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，而且味道辛辣，適口性不佳，故在使用時(shí)應(yīng)注意下面幾個(gè)問題：

一、喂量要適當(dāng)

在雞的日糧中，搭配菜子餅的比例不宜過高。一般來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)雞用量可占精料的5%~10%，占干物質(zhì)量5%~8%，這樣不經(jīng)去毒也可和其他飼料搭配使用。

當(dāng)然，油菜的品種不同，含有的硫代葡萄糖甙量差異很大，實(shí)際喂量應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐挠筒似贩N、榨油工藝和土壤含硫量而酌情增減。

二、進(jìn)行必要的去毒處理

為了安全利用菜子餅，尤其是在雞日糧中菜子餅搭配量超過10%時(shí)，應(yīng)該進(jìn)行必要的去毒處理。常用方法：

1、坑埋法

此法應(yīng)避開梅雨和高溫季節(jié)。選擇地勢(shì)高燥、土質(zhì)較好的地方（不可在樹下），挖一寬0.8米，深0.8米，長(zhǎng)度按菜子餅數(shù)量確定的長(zhǎng)方形坑，內(nèi)鋪3厘米厚的麥草，將粉碎成末的菜子餅以1∶1的比例加水拌濕埋入坑內(nèi)，上鋪一薄層麥草，再覆土40厘米厚。四周開排水溝，以防雨水滲入。兩個(gè)月后，即可開坑利用。

注意四周發(fā)霉結(jié)塊的部分不宜作飼料。采用此法無(wú)需其他設(shè)備，去毒率在90%以上。

2、蒸煮法

一般小規(guī)模少量飼喂時(shí)，可將粉碎的菜子餅用溫水浸泡8~12小時(shí)，將水倒去，再加清水煮沸1小時(shí)，并時(shí)時(shí)攪拌，即可使毒物蒸發(fā)。

三、增喂青綠飼料

增喂青飼料可改善整個(gè)飼料的適口性和減輕菜子餅的毒害作用，但不宜喂富含芥子酶的十字花科植物，如白菜、蘿卜、甘藍(lán)等。

四、防止中毒

禁用霉變菜子餅喂雞，在配料時(shí)應(yīng)充分?jǐn)嚢杈鶆颍悦庥行╇u誤食菜子餅過多，引起中毒。