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　　6-8月生豬價(jià)格或?qū)⒃俅斡瓉?lái)上漲，目前市場(chǎng)上適重豬缺乏，5月之后恐將迎來(lái)大豬斷檔期，豬價(jià)將早創(chuàng)新高。這一輪豬周期對(duì)于養(yǎng)豬人而言真可謂普濟(jì)天下，虧了那么久，這波全賺歸來(lái)了。不過(guò)豬價(jià)這么火，大家一定生怕暴漲后的暴跌吧。也許大家是多慮了，這波周期可不一樣。 1豬周期呈現(xiàn)新特點(diǎn) 暴跌約摸性很小——訪河南農(nóng)大副教授、河南省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)李新建生豬市場(chǎng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期低迷之后，已經(jīng)陷入利好時(shí)期，豬價(jià)超過(guò)20元/公斤，同時(shí)飼料價(jià)格也是歷史新低，這樣的好時(shí)光過(guò)去沒(méi)有過(guò)。

　　下一步是急轉(zhuǎn)而下，還是徐徐過(guò)渡?傳統(tǒng)意義上的豬周期還具有具有指示意義?記者采訪了河南農(nóng)大副教授、河南省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)李新建。暴漲之后不會(huì)暴跌李新建副教授說(shuō)，疫情、天氣、政策、價(jià)格等多種因素引起生豬飼養(yǎng)量產(chǎn)生波動(dòng)，從而使市場(chǎng)供求關(guān)系發(fā)生變幻，是豬價(jià)起伏的根本緣故。其中，由中小散養(yǎng)殖戶非理性“追漲殺跌”的行為是主要因素。他介紹說(shuō)，根據(jù)《全國(guó)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃〈2016~2020年〉》披露，2014年，年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重僅為41.8%。按照年出欄500頭以上為規(guī)?；i場(chǎng)的官方標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)將近60%的豬場(chǎng)為中小散養(yǎng)殖戶。散養(yǎng)農(nóng)戶和小型養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏市場(chǎng)信息收集能力，其市場(chǎng)行為往往滯后，產(chǎn)品價(jià)格高的時(shí)候散戶養(yǎng)殖熱情上升，補(bǔ)欄數(shù)量上升，價(jià)格低的時(shí)候散戶熱情下降，補(bǔ)欄數(shù)量下降，導(dǎo)致市場(chǎng)供求關(guān)系和產(chǎn)品價(jià)格浮現(xiàn)周期性波動(dòng)。去年豬價(jià)絕地反彈以來(lái)，豬價(jià)長(zhǎng)期處于高位，但總的來(lái)看，這只是前三年價(jià)格長(zhǎng)期低迷的反彈，具有恢重性和補(bǔ)償性。而且過(guò)去不少養(yǎng)殖戶已經(jīng)為了“一哄而上、一哄而散”吃了不少苦頭，前兩年的豬價(jià)持續(xù)低迷也讓不少養(yǎng)殖戶印象深刻，而目前雖然豬價(jià)高，但相對(duì)于仔豬價(jià)格一飛沖天，母豬價(jià)格卻漲幅不大，所以養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄態(tài)度已經(jīng)變得謹(jǐn)慎許多。同時(shí)，近幾年環(huán)保政策的嚴(yán)厲實(shí)施，未來(lái)不符合政策的養(yǎng)殖場(chǎng)將會(huì)綠澍關(guān)閉，同時(shí)提高養(yǎng)豬門檻。

　　據(jù)知道，現(xiàn)今已有10個(gè)省份已經(jīng)啟動(dòng)生豬禁養(yǎng)區(qū)的劃定，或者正在準(zhǔn)備啟動(dòng)。禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬規(guī)模除搬遷的問(wèn)題比較突出，這10個(gè)省影響了2000多萬(wàn)頭的生豬出欄量，有一個(gè)省萬(wàn)頭以上的規(guī)模場(chǎng)在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)就被拆除27座，影響了40多萬(wàn)頭的出欄量。因此，環(huán)保政策將限制補(bǔ)欄增多，客觀上利好豬價(jià)。再者，技術(shù)創(chuàng)新也是一大難題。去年冬季氣溫低，產(chǎn)房子豬腹瀉死亡率高，導(dǎo)致相當(dāng)一部分豬場(chǎng)在豬價(jià)高時(shí)無(wú)豬可賣；中國(guó)的育種還有很大的提高空間，現(xiàn)在基因良好的和供種量大的體系盡全是賣方市場(chǎng)，購(gòu)買良種豬尤其難。沒(méi)有好的種豬，就不能從根源上提高繁殖率和抗病力；隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，豬場(chǎng)中慢性病原感染的壓力也逐漸加大，循環(huán)加劇，且病原的潛伏期長(zhǎng)，凈化艱難，危害更大，這些難題也影響追薯價(jià)。另外，溫氏、牧原股份、大北農(nóng)、新希翼等上市公司斷定的養(yǎng)豬項(xiàng)目就籠罩了超過(guò)2500萬(wàn)頭生豬，投資金額接近300億，這些項(xiàng)目預(yù)計(jì)會(huì)在未來(lái)5年內(nèi)綠澍投建。規(guī)模豬場(chǎng)擴(kuò)張將逐漸增添市場(chǎng)的生豬供應(yīng)。這樣看來(lái)，在未來(lái)幾年內(nèi)增產(chǎn)效果將會(huì)逐漸顯現(xiàn)。依照目前的形勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)母豬存欄量將徐徐增添，豬價(jià)從高位轉(zhuǎn)而下跌的過(guò)程也將比較和緩，暴跌約摸性較小。豬周期變長(zhǎng)，價(jià)格趨穩(wěn)李新建介紹說(shuō)，所謂豬周期，是指豬價(jià)因供需不平衡而產(chǎn)生的周期性變動(dòng)。當(dāng)生豬供贈(zèng)不足時(shí)，豬價(jià)就會(huì)上漲，刺激養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，母豬存欄量大增，生豬供應(yīng)增添，進(jìn)而使得供贈(zèng)過(guò)剩，這又導(dǎo)致豬價(jià)下跌，致使養(yǎng)殖規(guī)模縮減，大量淘汰母豬，豬市又陷入供贈(zèng)不足的局面，豬價(jià)上漲。他以為，歷經(jīng)數(shù)輪市場(chǎng)淘洗，加上政策引導(dǎo)和調(diào)控，我國(guó)生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化水平有了顯然提高，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)為反抗經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)定市場(chǎng)供贈(zèng)帶來(lái)了踴躍影響。但同時(shí)，生豬養(yǎng)殖小、散、亂的產(chǎn)業(yè)格局依然存在；生產(chǎn)成本高、效率低的弊端長(zhǎng)期難破；拼資源、拼生態(tài)的路徑依賴依然較重。除了市場(chǎng)調(diào)節(jié)因素，生豬養(yǎng)殖水平集體相對(duì)落后，是造成“豬周期”反重發(fā)作的重要緣故之一。

　　通常一個(gè)盡整的豬周期為3～5年。從2003年開(kāi)始，涵蓋了一個(gè)漲跌周期的盡整豬周期光陰分辭是3年、4年、5年，顯然看出從2013年持續(xù)到2015年的3年虧損期，已經(jīng)使豬周期發(fā)生了變幻。其中，大企業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖起了很大作用。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2015年全國(guó)約有500萬(wàn)養(yǎng)殖戶退出，其中主要是中小規(guī)模散養(yǎng)戶。惟獨(dú)規(guī)模養(yǎng)殖在市場(chǎng)中的份額大幅提升，達(dá)到可以主導(dǎo)市場(chǎng)介格的狀況，卜以改變豬周期，而目前還有中小散戶比例還較大，所以豬周期也會(huì)有的，只是光陰跨度變得更長(zhǎng)。隨著產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，養(yǎng)殖走向規(guī)?；?、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，豬價(jià)的周期變幻將會(huì)趨穩(wěn)，變得更加合理化。(河南科技報(bào)全媒體記者 趙建平)2如何“標(biāo)本兼治”豬周期的暴漲暴跌?本周國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)走勢(shì)正如之前我們所分析的，受存儲(chǔ)肉投放市場(chǎng)的影響，豬價(jià)先是小幅歸落，但僅歸落不到5天便再次反彈，并于本周末的5月15日再創(chuàng)新高。全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)達(dá)到20.78元/公斤。自2015年9月上旬至11月底一波持續(xù)了2個(gè)半月的下跌后，陷入2016年還并未發(fā)生持續(xù)下跌超過(guò)2周的情況。但其間曾多次浮現(xiàn)小幅歸落，但絕大部分都在5日內(nèi)重拾上漲，并越漲越高。其間，屠宰企業(yè)受制于上游生豬存欄較低，終端豬肉消費(fèi)低迷的影響，曾多次試圖調(diào)低收購(gòu)價(jià)，以此來(lái)緩解緊張的資金情況，但由于之前三年持續(xù)的深度虧損導(dǎo)致生豬產(chǎn)能大幅下降，供應(yīng)不足，從而使得豬價(jià)定價(jià)權(quán)已經(jīng)轉(zhuǎn)移至上游。因此，每次的試圖下調(diào)生豬收購(gòu)價(jià)格，都遭到了養(yǎng)豬人的抵制，從而不得不在短期內(nèi)又調(diào)高收購(gòu)價(jià)。這就是陷入2016年的近半年來(lái)，不管是屠宰企業(yè)試圖壓價(jià)，還是投放存儲(chǔ)肉，還是進(jìn)口豬肉……，至今沒(méi)有一個(gè)因素是可以從根源上改變供應(yīng)不足的。因此才浮現(xiàn)了小幅歸調(diào)兩三天，立即就又漲歸來(lái)，并潞傍徐徐爬升，一點(diǎn)點(diǎn)刷新歷史記錄的現(xiàn)象。就宛然“狼來(lái)了”的故事，最后徐徐失去了作用。在數(shù)周之前的第15周的報(bào)告中我們就曾分析過(guò)：“一旦豬價(jià)陷入周期性上湛躥，其持續(xù)的光陰和上漲的強(qiáng)度均是由一年前的母豬產(chǎn)能來(lái)決心的，等形成事實(shí)后，無(wú)論哪種調(diào)控政策都很難頓時(shí)緩解當(dāng)時(shí)的局面。唯有耐心的等待高豬價(jià)、高盈利刺激母豬補(bǔ)欄，然后耐心的等待3、4個(gè)月后母豬體成熟配種，耐心的等待近4個(gè)月的妊娠期，再耐心的等待出生的小豬5、6個(gè)月以后長(zhǎng)成出欄上市……至此，一年以后生豬的供應(yīng)增添，豬價(jià)自然就會(huì)下跌?！边@種上漲和高位局面不是一天兩天能夠立即解決的，在第18周的周報(bào)中我們?cè)治觯骸爱?dāng)前調(diào)控政策的重心不應(yīng)該在如何立即把豬價(jià)壓下去，而是如何抑制住當(dāng)前過(guò)熱的補(bǔ)欄勢(shì)頭，否則，今年暴漲明年就約摸是暴跌?！?007年、2011年豬價(jià)暴漲并創(chuàng)新高的時(shí)候，屠宰企業(yè)試探壓價(jià)、政府投放存儲(chǔ)肉、增添進(jìn)口量……這些措施哪一次改變了基本面?最終還是靠養(yǎng)豬人在暴漲和暴利期過(guò)渡補(bǔ)欄，才從根源上緩解了生豬供應(yīng)短缺的問(wèn)題。而且由于暴利期的過(guò)渡補(bǔ)欄并未受到任何政策阻攔和預(yù)警提醒，最終都在暴漲創(chuàng)紀(jì)錄的那年過(guò)后，下一個(gè)年度便產(chǎn)能大增，陷入暴跌。調(diào)控政策在原則上應(yīng)是標(biāo)本兼治，即防止過(guò)度上漲又防止過(guò)度下跌，預(yù)警也是提前發(fā)明、提前管理預(yù)期。當(dāng)大量產(chǎn)能被淘汰后繼而發(fā)生嚴(yán)重豬病這一“本”象斷定后，豬價(jià)的大漲創(chuàng)新高這一“標(biāo)”就基本已經(jīng)注定了。此時(shí)最應(yīng)做的是暴漲、暴利既成事實(shí)后，需要趕緊及時(shí)的管理好補(bǔ)欄和產(chǎn)能增長(zhǎng)，否則若補(bǔ)欄和產(chǎn)能增長(zhǎng)再失控的話，就會(huì)逐漸形成第二年度暴跌這一“標(biāo)”象的基“本”面了。屆時(shí)就會(huì)浮現(xiàn)，既沒(méi)有防住2016年上漲，也沒(méi)有防住2017年暴跌。

　　因此，當(dāng)務(wù)之急不是怎么想主意把高豬價(jià)的“標(biāo)”贈(zèng)治好，而是如何能夠抑制當(dāng)前瘋狂補(bǔ)欄母豬的現(xiàn)象，否則，我們明年還得去治暴跌這個(gè)“標(biāo)”。追追薯周期是永遠(yuǎn)追不上的，唯有未雨綢繆、防患于未然，“先治本、防未病”才是上策。3產(chǎn)能過(guò)?；蛟?018年重現(xiàn)從2003年開(kāi)始，涵蓋了一個(gè)漲跌周期的盡整豬周期光陰分辭是3年、4年、5年，顯然看出從2013年持續(xù)到2015年的3年虧損期，已經(jīng)使豬周期發(fā)生了變幻。而這種周期變幻的緣故之一，即在于大型規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的腥琊，巨量資本足以反抗一段光陰的虧損，將去產(chǎn)能進(jìn)程延遲，進(jìn)而也拉長(zhǎng)了虧損期。

　　業(yè)內(nèi)能手指出“在當(dāng)前生豬瘋狂補(bǔ)欄的趨勢(shì)下，產(chǎn)能過(guò)剩的局面或?qū)⒃?018年集中浮現(xiàn)，導(dǎo)致生豬陷入虧損期，2019年或?qū)⒏‖F(xiàn)深度虧損(4)?！币?guī)模化豬場(chǎng)有能力“硬抗”虧損規(guī)?；i場(chǎng)在國(guó)內(nèi)的腥琊，正在深刻改變中國(guó)生豬從養(yǎng)殖到市場(chǎng)整條產(chǎn)業(yè)鏈上的生態(tài)系統(tǒng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的定義，年出欄500頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)被稱為規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)(年出欄500頭以上)生豬出欄占比44%。2004年以來(lái)，生豬價(jià)格經(jīng)歷了3次顯然波動(dòng)。在最近一輪波動(dòng)周期，價(jià)格下行階段累計(jì)下跌44%；價(jià)格上行階段，截至2016年3月已上漲70%。馮永輝說(shuō)，“現(xiàn)在陷入了2003年以來(lái)的第四輪豬周期上漲區(qū)間，前一輪豬周期與此前兩輪相比，最大的不同便在于它持續(xù)了近3年的豬價(jià)低谷期，也就是深度虧損期?！痹隈T永輝看來(lái)，拉長(zhǎng)豬價(jià)低谷期的緣故在于規(guī)?；i場(chǎng)的腥琊，雄厚資本帶來(lái)更強(qiáng)的“反抗力”，由此也缺乏主動(dòng)去產(chǎn)能的動(dòng)力，在漫長(zhǎng)的豬價(jià)低谷中總期待其他人去產(chǎn)能，從而讓自己可以享受豬價(jià)歸暖的紅利。而另一方面，生豬養(yǎng)殖行業(yè)里超過(guò)一半的散戶，又成了具有如此大起大落特點(diǎn)的中國(guó)“豬周期”的緣故。分析未來(lái)中國(guó)生豬市場(chǎng)，博青生物總經(jīng)理黃少軍以為，散養(yǎng)戶的淘汰是很快的，將來(lái)一定是寡頭主導(dǎo)市場(chǎng)的格局。產(chǎn)能過(guò)?；蛟?018年重現(xiàn)伴隨豬價(jià)高飛的，便是養(yǎng)殖戶們的大量補(bǔ)欄。“去年這時(shí)候，一頭仔豬價(jià)格是200元，現(xiàn)在一頭仔豬超過(guò)了1000塊錢，而仔豬的成本是300元，賣一頭仔豬就能賺七八百?！?/P>

　　王國(guó)斌說(shuō)，“在瘋狂‘追小豬’的氣氛下，仔豬價(jià)格翻了數(shù)倍，然而依然擋不住瘋狂補(bǔ)欄者的熱情?！薄皬淖胸i養(yǎng)殖到可以屠宰，需要5個(gè)月的光陰?！币晃粚幭纳i養(yǎng)殖戶告訴記者，“而超過(guò)1000元的仔豬，育肥后需要起碼賣到一斤9.5元的價(jià)格卜以保本，也就是說(shuō)，現(xiàn)在瘋狂補(bǔ)欄的人，賭的是5個(gè)月后也就是10月份豬價(jià)還能維持在9元~10元的高位。”一位來(lái)自河北的養(yǎng)殖戶稱，“我們正確測(cè)算了成本和價(jià)格，按照一頭豬養(yǎng)到300斤出欄計(jì)算，仔豬價(jià)格1000元，養(yǎng)殖成本1000元，那么即使在10月份豬價(jià)跌到8元，我們還是有幾百元的利潤(rùn)空間?！瘪T永輝判斷以為，“2017年的生豬價(jià)格或浮現(xiàn)全年下行，2018年將浮現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩帶來(lái)的虧損。要是去產(chǎn)能力度不夠，深度虧損則約摸在2019年浮現(xiàn)?！保ㄖ袊?guó)養(yǎng)殖網(wǎng)）