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近年來，我鎮(zhèn)養(yǎng)鵝專業(yè)戶大力發(fā)展飼養(yǎng)閩北白鵝，一般每群100～200只左右。本人多年來指導(dǎo)我鎮(zhèn)肉鵝養(yǎng)殖，現(xiàn)將雛鵝和肉用仔鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)介紹如下：

一、鵝舍的建造

鵝舍要求冬暖夏涼，前面有干凈清潔活水養(yǎng)魚池塘;場地地勢宜略有坡度（3°～5°），水泥地面，便于沖洗場地或清除糞便，以保證排水通暢，采光良好的坡頂，便于鵝憩息覓食。

其中鵝舍占1/3，運(yùn)動場2/3，鵝舍可按2.5m高設(shè)計(jì)。鵝舍應(yīng)以保溫干燥，通風(fēng)，無賊風(fēng)，易消毒為原則。

二、選好雛鵝

雛鵝應(yīng)按出殼的時間和體質(zhì)強(qiáng)弱嚴(yán)格挑選，要求叫聲響亮、掙扎迅速有力、毛色粗長光潔、卵黃吸收和臍孔收縮良好，將雛鵝仰翻能很快站起。

對腹大、血臍、大肚臍、跛腳、眼瞎、歪頭等弱雛，堅(jiān)決淘汰，要選擇生產(chǎn)性能高的壯年母鵝的后代雛鵝。

三、分群育雛

育雛期間，應(yīng)根據(jù)其生長發(fā)育情況，及時分群。按雛鵝大小、體質(zhì)強(qiáng)弱、生長快慢合理分群飼養(yǎng)。

對生長慢、體質(zhì)弱的雛鵝，應(yīng)多給精料和優(yōu)質(zhì)草料，細(xì)心護(hù)理，促進(jìn)其生長發(fā)育，以保證雛鵝生長整齊，提高育雛率。

分群時間一般在7、15、20日齡進(jìn)行，待其生長趕上群體水平后再合群飼養(yǎng);每小群以50～60只為宜，經(jīng)常進(jìn)行逐群檢查，對弱群加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

四、環(huán)境管理

1、溫濕度管理

保溫：剛出殼鵝苗，一般需用紅外線保溫?zé)舯?～3周。適宜育雛溫度為1～5日齡時27～28℃，6～10日齡時25～26℃，11～15日齡時22～24℃，16～20日齡時20～22℃，20日齡以后18℃。

濕度：前10天應(yīng)保證相對濕度60%～65%，10日齡后，雛鵝體重增加，呼吸量和排糞量也增加，墊草含水量增加，室內(nèi)易潮濕，此時相對濕度應(yīng)保持在55%～60%。

2、通風(fēng)換氣

鵝舍換氣時應(yīng)注意防賊風(fēng)，避免風(fēng)直接吹在雛鵝身上，以免受涼。鵝舍2m高處要留有換氣孔。

保溫的情況下必須注意每天中午溫度較高時要通風(fēng)換氣，以排出育雛舍內(nèi)的水分和氨氣。透氣窗在冬季及陰雨天時，白天打開，夜間要關(guān)閉。

3、飼養(yǎng)密度

一般雛鵝平面飼養(yǎng)時，1～2周齡為15～20只/平方米，3周齡時為1.0只/平方米，4周齡時為5～8只/平方米，5周齡以上為3～4只/平方米，每群最好不超過200只。

4、光照管理

光照對雛鵝的采食、飲水、運(yùn)動、發(fā)育都很重要。1周齡內(nèi)的雛鵝晝夜光照23小時，50平方米的鵝舍需40w燈泡1個，懸掛于離地面40公分高處;2周齡需18小時/天的光照。

隨著日齡的增加，以后每天減少1小時，直至自然光照。