生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-06-16 20:30:51作者:未知
薏苡為禾本科薏苡屬植物,又名薏米、苡米、藥玉米、六谷子、五谷子、草珠子、川谷、菩提子等。薏苡是我國古老作物之一,栽培歷史悠久,早在周代之前即有栽培,以子實(shí)食用。常以種仁入藥,始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。薏苡是短日性作物,喜溫和涼爽氣候,忌高溫悶熱,不耐寒,忌干旱,氣溫高于15℃時(shí)開始出苗。對土壤要求不嚴(yán)格,忌連作。
薏苡是糧藥兼用的作物,其米仁作藥材、保健食品及糧食使用,莖稈粉碎后作飼料,也可干燥后作造紙?jiān)?。薏苡營養(yǎng)成分十分豐富,薏苡仁的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素、微量元素(磷、鈣、鐵、銅、鋅)含量較高,薏米可做飯、粥、面、茶等,老弱病者尤為適宜,久服還可美容養(yǎng)顏,防治皮膚干燥。薏苡的野生種川谷還是農(nóng)家常用的裝飾材料。
由于薏苡營養(yǎng)成分和藥用成分豐富,許多國家都在重視薏米的開發(fā)利用,在國際上倍受青睞,日本每年需進(jìn)口800多噸。二十世紀(jì)70年代以來,國內(nèi)專家學(xué)者開發(fā)了許多保健食品如薏米乳精、薏米粉、糕點(diǎn)、餅干、飲料、保健酒等。我國薏苡主產(chǎn)地有貴州、廣西、海南、云南等省,其他各省均有零星分布與種植。我國薏苡產(chǎn)量有限,無法滿足世界各地需求,現(xiàn)今是薏苡栽培生產(chǎn)的大好時(shí)機(jī)。