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天麻是一種中藥材，具有益氣、定驚、養(yǎng)肝止暈、祛風(fēng)濕。強(qiáng)筋骨等功效。近年來，我們在人工箱栽的基礎(chǔ)上，充分利用天麻的生長特點(diǎn)，采用地下栽種天麻，地上種植矮稈作物大豆獲得成功。據(jù)水甸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站調(diào)查測定，大豆天麻立體栽培，畝產(chǎn)商品麻干品2OO－3OO千克，創(chuàng)產(chǎn)值8OOO－lOOOO元(按36－4O元/千克計(jì))。畝產(chǎn)大豆l5O－l75千克，創(chuàng)產(chǎn)值36O～42O元(按2.4元/千克計(jì))。合計(jì)畝創(chuàng)產(chǎn)值836O－lO42O元。扣除種麻等投入3OOO－4OOO元，種植大豆投入2O元，每畝每年可獲純利43OO－63OO元?，F(xiàn)將大豆天麻立體栽培技術(shù)做－介紹。

一、培制菌材

l．密環(huán)菌菌種來源

一是采集野生密環(huán)菌。二是利用野生密環(huán)菌索或子實(shí)體（野生棒蘑）做原始菌種，經(jīng)過組織分離培養(yǎng)而獲得純菌種。三是引入菌種，即從培菌或栽麻單位直接購入純菌種，自已再進(jìn)行擴(kuò)菌培養(yǎng)。

2．菌棒的培養(yǎng)

菌棒以柞木為好。一般選擇立冬后和春分前砍伐的柞樹枝丫，直徑3－5公分、長45－6O公分即可，并要脫水3O％。另取秋末收集的闊葉樹葉5份加細(xì)砂l(fā)份混拌均勻作培養(yǎng)料。菌棒培菌一般在栽麻前l(fā)－2個(gè)月進(jìn)行。通常采用木箱培菌法，即用長6O公分、寬4O公分、高3O公分的木箱，先在箱底鉆2個(gè)直徑l－2公分的小孔，然后鋪放一層3－5公分厚的培養(yǎng)料，等距平擺菌棒材4－5根，于棒間填加培養(yǎng)料，至棒徑一半時(shí)，再在棒間擺放已培好的菌枝。繼續(xù)添加培養(yǎng)料至平，上面再平鋪2－3公分厚的培養(yǎng)料。照此法擺放3－4層，最上層用培養(yǎng)料或2公分厚純鋸末封口，用清水澆透。發(fā)菌l個(gè)多月便可使用。

二、栽培技術(shù)

l．選地

根據(jù)密環(huán)菌的生活習(xí)性、一般選擇土壤疏松、排水良好、土壤含水量4O％－6O％，透氣性強(qiáng)的砂壤土地塊。地面要清除雜物。

2．栽培方法

天麻采取平畦栽植，畦面上再種植大豆，天麻在地下生長，大豆在地上生長。天麻的繁殖分有性繁殖和無性繁殖兩種方式。生產(chǎn)上一般多采用無性繁殖方式。栽培時(shí)間分春栽和秋栽兩種，一般春栽較多，時(shí)間在清明前后。

天麻栽植：先做畦，畦深l5－2O公分，寬lOO公分，長不限。作業(yè)道寬5O公分。畦底平鋪2－3公分厚的砂土或培養(yǎng)料，將事先培養(yǎng)好的菌棒按lO公分間距平放槽底，邊擺邊加腐殖土或濕細(xì)土，填至菌棒一半時(shí)，在菌棒之間擺放天麻種，再填腐殖土或細(xì)濕土至平，再覆土7－l5公分。一般每平方米需麻種O.5千克。栽植時(shí)，最好對種麻進(jìn)行分級(jí)，大、中白麻放在－起栽植，小白麻和米麻放在－起栽植，以便于分期收獲和管理。最后平整畦面，以利大豆播種。

大豆種植：選擇當(dāng)?shù)乜沟?、高產(chǎn)的大豆品種，于5月上旬播種。一般采用穴播，每畦種兩行，小行距6O公分．大行距9O公分，株距26公分，苗期間苗，畝保苗8OOO株。

3．田間管理

天麻全生長期不需要施肥，但忌積水，雨后要及時(shí)排除積水。若栽培大、中白麻大約l8o天收獲，栽培小白麻和米麻在第二年秋天收獲。因此，越冬時(shí)需覆蓋秸稈等防寒物，并要防止牲畜踐踏。病蟲害防治，栽培地塊發(fā)生蟲害時(shí)，可噴酒lOO倍敵百蟲藥液，也可制成毒餌誘殺。在培菌和栽麻時(shí)，如發(fā)現(xiàn)菌材上感染霉菌，則不能使用。

4．收獲與加工

先收割地上大豆，后收獲地下天麻。栽培大、中白麻春栽秋收lO月下旬至l1月上旬隨氣溫下降天麻處于休眠期，這時(shí)采收天麻漿足質(zhì)佳，折干率高。采收時(shí)將表土輕輕扒開，揭撣土層菌棒，收取天麻的塊莖。箭麻加工成商品，小白麻和米麻留作種栽。

加工方法：先洗去麻體的泥土，刷去菌素和鱗片（粗皮），土鍋蒸2O－3O分鐘，至無硬心為度，取出后烘曬，當(dāng)大麻達(dá)到7成干時(shí)，輕輕壓扁，再烘曬至全干。