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　　7月份以來,不管是養(yǎng)殖戶、豬販子還是消費(fèi)者,都真切的感受到了豬價(jià)的飆升。部分省份的豬價(jià)打破13元/斤的歷史最高價(jià)。

　　業(yè)內(nèi)人士普遍以為,真正的豬價(jià)高峰還未到來,今年年底豬價(jià)或?qū)⒋蚱?5元/斤甚至20元/斤。

　　豬價(jià)持續(xù)上漲,必然贈(zèng)整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)帶來巨變,筆者大膽猜測(cè)約摸會(huì)浮現(xiàn)這些變幻:

　　一、進(jìn)口肉大幅增添?

　　如何彌補(bǔ)生豬產(chǎn)能缺口?許多人首先會(huì)想到進(jìn)口肉。目前多國(guó)正瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng),中國(guó)也踴躍對(duì)外打開豬肉進(jìn)口大門。

　　5月底,海關(guān)總署綠澍與葡萄牙、挪威、哈薩克斯坦等國(guó)洽談豬肉進(jìn)口事宜。全球的寒凍和寒鮮豬肉貿(mào)易量共計(jì)約600萬噸,我國(guó)豬肉年進(jìn)口量歷史最高為160萬噸。

　　分析師以為,豬肉缺口不約摸盡全通過進(jìn)口來滿意,在全球的豬肉貿(mào)易市場(chǎng)中,大部分國(guó)家都有長(zhǎng)期穩(wěn)定的貿(mào)易伙伴,供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的量尤其有限。

　　二、存儲(chǔ)肉全面放出?

　　存儲(chǔ)肉是我國(guó)“菜籃子”減壓的重要措施之一。發(fā)改委將豬糧比價(jià)5.5∶1和8.5∶1作為預(yù)警點(diǎn),低于5.5∶1陷入防止價(jià)格過度下跌調(diào)控區(qū)域,高于8.5∶1陷入防止價(jià)格過度上漲調(diào)控區(qū)域。

　　據(jù)此前的公開報(bào)道,今年到目前為止,國(guó)家已進(jìn)行三次凍肉收儲(chǔ),總量達(dá)30萬噸。倘若中央存儲(chǔ)肉投放,短期內(nèi)會(huì)制約豬價(jià)漲勢(shì),對(duì)養(yǎng)殖戶心理也會(huì)造成一定影響,但長(zhǎng)期影響較小,畢竟相較于約摸高達(dá)數(shù)百萬噸的豬肉缺口,30萬噸的存儲(chǔ)肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

　　三、家禽、牛羊、水產(chǎn)業(yè)迎來紅利期?

　　在豬肉大量減少的情況下,雞鴨肉、牛羊肉和水產(chǎn)肉的消費(fèi)必然會(huì)增添。這無疑將贈(zèng)相關(guān)行業(yè)帶來利好。

　　家禽業(yè)首先嘗到了甜頭。2019年上半年各地家禽價(jià)格大漲,不少退養(yǎng)的養(yǎng)豬人也開始轉(zhuǎn)行養(yǎng)雞。不過飲食習(xí)慣不是說改就改的,并不是所有肉類都能快速替代豬肉。

　　四、大規(guī)模重養(yǎng)成趨勢(shì)?

　　生豬產(chǎn)能的恢重至⒖還是要靠重養(yǎng)。但據(jù)記者對(duì)一線情況的調(diào)查,目前行業(yè)內(nèi)的重養(yǎng)有點(diǎn)雷聲大雨點(diǎn)小。江蘇連成牧業(yè)的重養(yǎng)成功振奮人心,卻也是目前唯獨(dú)公開報(bào)道的例子。河南一位省級(jí)動(dòng)保經(jīng)銷商表示,河南退養(yǎng)豬場(chǎng)選擇重養(yǎng)的比例不足10%。

　　近日,山東、浙江、廣東、江蘇等省份采取多種措施勉勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶增養(yǎng)補(bǔ)欄。

　　無論如何,豬價(jià)已然起飛,沒人能斷定它到底會(huì)飛多高,這是行業(yè)的碩大機(jī)會(huì),但機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留贈(zèng)有準(zhǔn)備的人。