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花粉是種子植物的雄性生殖細(xì)胞，工蜂采集花粉用作蜜蜂繁殖期的餌料。收集花粉在粉源植物盛花期，目的有二：一是當(dāng)外界缺少花粉時(shí)，用于補(bǔ)飼，以促進(jìn)繁殖；二是為食品工業(yè)提供花粉原料。

收集花粉是用花粉團(tuán)收集器，外框?yàn)槟举|(zhì)結(jié)構(gòu)，斜頂下垂直橫裝網(wǎng)眼為5毫米的金屬紗作出人口，以刮除工蜂雙腿上的花粉團(tuán)，基部水平緊貼網(wǎng)眼3毫米的金屬紗，下部收容花粉。在粉源植物開(kāi)花盛期，于蜂群每天采集花粉最多的時(shí)間里，將收集器安裝在強(qiáng)群巢門(mén)口脫粉，每次脫粉1-2小時(shí)。

收集的花粉置于恒溫干燥箱中，在43-49℃的溫度下烘干，當(dāng)含水量降至2%-5%時(shí)，裝入紙袋里，外加塑料袋密封，然后貯存于2-4℃的冷庫(kù)中，若沒(méi)有烘干冷藏條件，可將采集的花粉去掉雜質(zhì)后，與適量砂糖混合，裝在容器內(nèi)壓實(shí)，上面再加3-5厘米厚的砂糖，然后封口保存。