生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
“二師兄”這回坐上了風口 二師兄來了
更新時間：2022-06-17 07:40:44作者：佚名
眼下，大媽到菜市場買菜都紛紛選購“次一點的肉”了。因為時下排骨的價格從原來的每斤23元上漲到了30元，五花肉從原來的每斤12元上漲到了14元左右，前腿肉也從每斤13元上漲到了18元，上漲了三成。
為何近期肉價持續(xù)高漲?肉價還將“飛”多久?
答案是，豬肉價格在一段光陰內(nèi)還將高位運行。國家發(fā)展改革委10日稱，當前生豬價格高位運行帶有恢重性和補償性。預計今后一段光陰生豬價格約摸高位趨穩(wěn)，但上漲空間有限。另根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，當前生豬產(chǎn)能在加快恢重，飼料成本較低，生豬疫情穩(wěn)定，豬價沒有進一步暴漲的動力和基礎。但一些能手以為，生豬供贈偏緊局面在短期內(nèi)難以改變，其高價位很約摸將向來持續(xù)到今年年底。
本輪“二師兄”是如何“飛”起來的?綜合來看，首先是非洲豬瘟肆虐，影響到我國百萬頭生豬遭撲殺，導致豬源緊缺。其次是在中美貿(mào)易摩擦背景下中國對美國豬肉的關(guān)稅提高至62%，而中國是美國豬肉的主要消費市場。其三就是“豬周期”作祟，肉價在2019浮現(xiàn)上漲拐點。
所謂“豬周期”是指“價高傷民，價賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價格變幻怪圈，其循環(huán)軌跡是：肉價高——母豬存欄量大增——生豬供應增添——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲。而2019年正趕上肉價上漲階段。近年來，幾乎每三到四年，市場就會經(jīng)歷一個盡整的“豬周期”。上一個豬價周期是從2015年起高價位持續(xù)了二十多個月份，2017年始有徐徐的下跌。如今至2019年又將逢“豬周期”的轉(zhuǎn)折之年。
眾所周知，民以食為天，豬肉是大部分老百姓的必需品，肉價高漲，對CPI的壓力會比較大，在加上水果、蔬菜保持高位，相互共振，勢必讓百姓的幸福感和獲得感大打折扣，譬如忍痛購買“次一點的肉”。
怎么辦?固然須有對付之策。一方面要抓緊管理豬瘟帶來的沖擊，將產(chǎn)能穩(wěn)定在一個基本水平上。同時寄希翼于中美貿(mào)易爭端能夠盡早結(jié)束。事實上，中國在不久前購買寥邕周以來最大的一批美國豬肉(8月2日至8日期間購買了約1萬200噸美國豬肉)，借進口美國豬肉來抵消非洲豬瘟造成的損失，同時找求從歐洲、日本和韓國等國進口豬肉，以對付貿(mào)易爭端的影響。
另一方面，政策上也須踴躍作為。據(jù)發(fā)改委發(fā)布，目前出臺了財政、金融和土地等多項攙扶政策，重點支持種豬場、規(guī)模養(yǎng)殖場恢重和擴大產(chǎn)能。同時踴躍引導肉雞等養(yǎng)殖行業(yè)擴大生產(chǎn)，增添替代品供應。
此外，為平抑“豬周期”沖擊波，我國應抓緊建立一定規(guī)模的豬肉存儲，以保障重要節(jié)假日和消費高峰期的居民豬肉消費。同時加強市場監(jiān)管，將嚴肅打擊囤積居奇、串通漲價等不法行為。
最后，為補償百姓的獲得感損失，為對付豬肉價格大幅波動，今年4月份以來，全國已經(jīng)有29個省份啟動了價補聯(lián)動機制，共計發(fā)放價格暫時補貼超過20億元，補貼艱難群眾8000余萬人次。按人均每天2兩肉測算，精瘦肉價格上漲10%，每人每月約摸增添支出10元左右，按價補聯(lián)動機制發(fā)放的補貼，能夠保障艱難群眾基本生存不受大的影響。
綜上所述，針對豬瘟入侵必須堅毅嚴防死守，堵住病豬源頭，盡約摸損失減少，穩(wěn)定產(chǎn)能;另外不能聞任“豬周期”作祟，要勒住“二師兄”的脖子，拿出一定的財政、金融手段，使其波動幅度最小化;最后，在經(jīng)濟下行的景況下，防止“價高傷民，價賤傷農(nóng)”，需安慰好豬農(nóng)和城市乒摟人群這兩頭?？傊?，要將降伏“二師兄”當安定社會的國計民生來抓，惠民從“菜籃子”抓起，否則一些百姓真的會“三月不知肉滋味”了。