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　　年豬消費(fèi)折射西部農(nóng)村之變

　　“早先過(guò)年殺一頭豬，腌起來(lái)，得吃個(gè)大半年。現(xiàn)在買肉不僅方便，還吃得清新。”三和村村民王本忠說(shuō)，每個(gè)月他都會(huì)從魏孔信家買10斤左右的豬肉，今年過(guò)年買了60斤。過(guò)兩天，他還準(zhǔn)備再宰一只羊。

　　“我們農(nóng)村人吃肉不比城里人少，吃的還都是綠色產(chǎn)品。就是到了冬天，菜吃得少些。在某些方面，農(nóng)村人的生存不比城里人差了。”王本忠說(shuō)。

　　如今，即便是自家殺了年豬的魏孔珍，也不會(huì)腌太多肉，他會(huì)把這只豬分成好幾塊，送給城里的親戚。自己又會(huì)從城里買水果、蔬菜、糖果等，豐富春節(jié)的餐桌。

　　“在飲食上，城鄉(xiāng)已經(jīng)沒(méi)有多少差距了?！崩顦?shù)仁說(shuō)。

　　分析師觀點(diǎn)：從這位村民的話語(yǔ)中，我們可以顯然的瞧到：現(xiàn)在居民消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變尤其厲害，隨著居民生存水平的提高，現(xiàn)在居民講求的是健康養(yǎng)生，集中消費(fèi)生豬產(chǎn)品現(xiàn)象減少，豬肉消費(fèi)量減少、轉(zhuǎn)向其他產(chǎn)品，這對(duì)生豬行業(yè)影響很大，這也是生豬終端需求減少的主要緣故。生豬市場(chǎng)若想減緩終端需求下滑，主要還是要從品質(zhì)上做改變。