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瓶子草又名食蟲草，（學名：Sarracenia）瓶子草科瓶子草屬食蟲植物，共有9種和眾多的亞種、變種及人工培育的品種。瓶子草科還包含另外兩個種類──眼鏡蛇瓶子草和太陽瓶子草，都是草本植物。瓶子草的葉子非常奇特而有趣，有的呈管狀，有的呈喇叭狀，還有的呈壺狀，人們就以“瓶”為名，統(tǒng)稱它們?yōu)槠孔硬?。下面請看詳細的資料。

瓶子草的基本資料

瓶子草的產(chǎn)地分布：瓶子草是食肉植物，原產(chǎn)于美國東海岸、德州、五大湖區(qū)，以及加拿大南方。大部分的種類只出現(xiàn)在美國東南部（只有紫瓶子草出現(xiàn)在氣溫較低的地區(qū)）。

瓶子草的生長習性：

在一般的食肉植物中，瓶子草通常居住在經(jīng)年潮濕的地方，硝酸鹽為主的養(yǎng)分持續(xù)被水沖走，或因為土壤pH值低而無法利用；而瓶子草可以吸引獵物，因此比其它植物更具有競爭優(yōu)勢。

瓶子草是多年生草本植物，從地下莖的生長點蓮座狀長出瓶子般的葉，葉子分為具補蟲功能的補蟲葉，以及無補蟲功能的劍形葉。補蟲葉的開口向上，面向中央，形狀是垂直管狀（也有瓶狀、喇叭狀），并從瓶子上方入口處延伸出一個蓋子，瓶口周圍通常有「唇」，會分泌蜜糖和氣味，蓋子本身也會產(chǎn)生蜜糖，但是量較少。

瓶子草的形態(tài)特征：

無論是哪一個種類的瓶子草，它瓶狀的管子內(nèi)可以分為3~5個區(qū)域：第一區(qū)即瓶蓋，第二區(qū)是唇與瓶口，三、四區(qū)（有些種類是合在一起的）和第五區(qū)（只有紫瓶子草有第五區(qū)）是瓶子的主體，這些區(qū)域都有特定的功能，符合它們型態(tài)學上的特色。

瓶子草大部分的花是有香味的，這些香味多變，但是通常都很強烈，甚至刺鼻。尤其是黃瓶子草，具有強烈的氣味，聞起來有點像貓尿。

瓶子草的生長周期：

瓶子從在開花末期開始生長，一直到晚秋，在晚秋的時候，瓶子開始凋謝，植株長出不具補蟲功能的劍形葉（或稱葉狀柄）。由于冬季的昆蟲減少，天氣轉(zhuǎn)冷，也降低了植物的新陳代謝和其它功能，此時把能量花在長補蟲葉很不劃算，劍形葉是比較經(jīng)濟的選擇。

瓶子草捕食原理：

瓶子草的葉進化成漏斗狀的陷阱，并產(chǎn)生酵素來分解掉進去的獵物（高性瓶子草和眼鏡蛇瓶子草內(nèi)部沒有太多液體；矮性瓶子草和太陽瓶子草會讓雨水充滿瓶子，但消化液不如豬籠草來得多；分解昆蟲的方式稍后會提到）。

昆蟲被瓶口以及瓶蓋密腺所分泌氣味的吸引，加上瓶子背面經(jīng)陽光照射后，透出彩繪玻璃般的光線，也會誘使昆蟲前往。光滑的瓶口讓昆蟲容易掉進瓶中，死去的昆蟲被分解，成為瓶子草的養(yǎng)分。并不是所有瓶子草的瓶子里面都有水，只有紫瓶子草刻意讓瓶中含有雨水。事實上其它種類的瓶蓋會避免雨水進到瓶中，以免會飛的獵物逃出瓶子。