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      1. 草菇的種植:喜高溫、高濕的環(huán)境

        更新時(shí)間:2022-06-19 07:01:02作者:佚名

        草菇的種植:喜高溫、高濕的環(huán)境

        草菇,是世界上第三大栽培食用菌,它的營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,是我國(guó)草菇產(chǎn)量居世界之首。那么草菇是如何種植的呢?我們一起去了解一下吧!

        草菇種植

        草菇的養(yǎng)殖方法(基本知識(shí)):

        最佳繁殖時(shí)間:南方利用自然氣溫栽培的時(shí)間是陽(yáng)歷5月下旬至9月中旬。北方地區(qū)以6-7月栽培為宜。

        最佳生長(zhǎng)土壤:草菇是一種腐生菌,它必須從死亡的植物體和土壤中吸收養(yǎng)分,栽培草菇應(yīng)選用無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的稻草、棉籽殼等原料,未經(jīng)曬干的濕草容易腐爛,不宜采用。除此以外,廢棉、甘蔗渣、青茅草、花生藤都可以作為栽培草菇的原料。

        生長(zhǎng)濕度要求:草菇是一種喜高溫高濕環(huán)境的菌類。培養(yǎng)料的最適含水量是70{bf}左右,菌絲生長(zhǎng)階段最適空氣濕度是80{bf}左右,子實(shí)體生長(zhǎng)階段空氣相對(duì)濕度要求在90{bf}以上。

        最佳生長(zhǎng)溫度:草菇屬高溫菌類,菌絲生長(zhǎng)的溫度范圍是10-42℃,最適溫度是28-32℃,10℃時(shí)停止生長(zhǎng),高于45℃,低于5℃,草菇菌絲就會(huì)死亡。

        最佳生長(zhǎng)光照:草菇擔(dān)孢子的萌發(fā)和菌絲的生長(zhǎng)均不需要光照,直射的陽(yáng)光反而會(huì)阻礙菌絲體的生長(zhǎng)。而光照對(duì)子實(shí)體的形成有促進(jìn)作用。子實(shí)體的形成需要一定的散射光,最適宜光照強(qiáng)度為300-350勒克斯。

        草菇種植

        養(yǎng)殖草菇的注意事項(xiàng):

        施撒肥料:

        研究表明,葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天門冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源,稻草、廢棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料。分析表明,廢棉中天門冬酰胺、谷氨酰氨較為豐富,兩者含量占其氨基酸總量的1/3,可見(jiàn),廢棉是栽培草菇的理想材料。但廢棉的含氮量不一,在0.25-1.45{bf}之間,而草菇培養(yǎng)料含氮量以0.6-1{bf}為宜。補(bǔ)充大豆粉可提高產(chǎn)量。

        澆水要點(diǎn):

        草菇的生長(zhǎng)需要大量的水分,若建堆播種時(shí)水分不足或采菇后沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)水;草被過(guò)薄保濕性能差,均會(huì)導(dǎo)致小菇萎蔫。播種后待菌絲長(zhǎng)滿形成針頭菇前,如水分不夠,可補(bǔ)一次重水;頭潮菇結(jié)束后要補(bǔ)足水分,晴天草被要噴水防止料內(nèi)水分蒸發(fā)。

        同時(shí),草菇對(duì)水溫有一定的要求,如噴20℃左右的井水或噴被陽(yáng)光直射達(dá)40℃以上的地面水,到第二天小菇會(huì)全部萎蔫死亡。噴水要在早晚進(jìn)行,水溫30℃左右為好。

        繁殖要點(diǎn):

        草菇主要是孢子生殖。

        待料溫降至35℃左右時(shí)即可播種。播種方法有點(diǎn)播、條播和撒播。但在實(shí)際操作中以點(diǎn)播加撒播效果較好,點(diǎn)播穴距離10cm左右,深3-5cm,將約1/5的菌種撒在料的表面上,用木板輕輕拍平。也可采用撒播,即進(jìn)行分層播種,每鋪料厚5cm左右撒播種一層,最后用菌種封頂。一般100m2栽培面積需菌種300-400瓶(750ml)。

        病蟲(chóng)防治:

        1、青綠霉。

        防治方法:用多菌靈、石灰粉直接撒在發(fā)病的位置,發(fā)病嚴(yán)重的則把病部培養(yǎng)料挖出,然后在挖掉位置的邊緣撒上石灰或多菌靈,以防蔓延。

        2、霉菌。主要是室內(nèi)空氣濕度過(guò)大和培養(yǎng)料含水量過(guò)高而引起。

        防治方法:預(yù)防以通風(fēng)為主,一旦發(fā)生,則必須挖掉病變的培養(yǎng)料,再在挖去的邊緣撒上石灰粉。

        3、蟲(chóng)害。主要以螨類和菇蚊、菇蠅為多。

        防治方法:最好是在堆料時(shí)加入一定濃度的敵百蟲(chóng)進(jìn)行預(yù)防,當(dāng)料進(jìn)房后,在重淋壓菌水時(shí)也可以進(jìn)行施藥,之后就不可以噴到培養(yǎng)料上,只能在地面和墻壁上噴施。

        草菇種植

        拓展知識(shí)-食用草菇的人群:

        適宜人群:

        一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。

        宜:胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指腸潰瘍者宜食;體質(zhì)虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,神經(jīng)衰弱者宜食;癌癥患者,尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

        忌:猴頭菇補(bǔ)虛健胃,諸無(wú)所忌。

        不宜人群:

        草菇性寒,平素脾胃虛寒之人忌食。此外,無(wú)論鮮品還是干品都不宜浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

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