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香草，是一種會散發(fā)出香味的植物，正規(guī)的叫法是芳香植物。香草在全世界大約有3000種，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等為著名的品種。下面我們就來了解一下常見的香草品種還有哪些吧！

常見的香草品種：

薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等，是時尚一族的追逐對象，利用這些植物的萃煉物、干花葉，在SPA里面做芳香美容保健，咖啡館茶室里喝香草飲料，或者隨身攜帶香囊、香袋，是近年來非常流行的。這類香草，作為時尚的盆栽，最近又開始進入時尚的居室。

1、羅勒

羅勒（學名：Ocimum basilicum），也被稱為九層塔、金不換、圣約瑟夫草和甜羅勒，是一種矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亞洲熱帶區(qū)。它的高度在20-60厘米之間。它的葉是對生、淡綠色和長有細毛，約1.5厘米長和1-3厘米寬。它帶有的強大、刺激、香的氣味，味道像茴香。羅勒對寒冷非常敏感，在熱和干燥的環(huán)境下生長得最好。大多數(shù)普通種類是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲藍羅勒和泰國神羅勒。羅勒常見于西式食譜及泰國菜，中國菜中的三杯料理也用得上，在臺灣多用來煮三杯雞或用于夜市小吃咸酥雞上以增加其香味。此外，羅勒也可以作為中藥使用，可以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。

2、香蜂草

香蜂草（學名：Monarda didyma），唇形科多年生草本植物，原產(chǎn)于北美?！跋惴洳荨敝麃碜杂谟⑽腷ee balm。它的一個英文別名叫做bergamot，由于bergamot在英文中還指蕓香科水果香檸檬，而香檸檬長期被誤譯為佛手柑，因此香蜂草又有“佛手柑草”的別名。

唇形科另一種植物蜜蜂花（Melissa officinalis）有時也叫香蜂草。

3、香菜

香菜(學名：Coriandrum sativum)，又名芫荽、胡荽、芫茜，一年生草本植物，與芹菜和胡蘿卜同科。在中東、地中海、印度、拉丁美洲和東南亞的烹調(diào)中經(jīng)常出現(xiàn)，亦可作藥用。全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩葉和曬干的種子。

4、西洋菜

西洋菜，英文名:Watercress，別名豆瓣菜、水G菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿等，是十字花科西洋菜屬之下的三個品種之一，乃一種一年生或二年生的草本水生植物。原產(chǎn)地在歐洲、地中海東部。約于1977年，羅馬早期用作為醫(yī)療藥用，抗壞血病。在西歐黑暗時代開始，視為野菜食物。

5、薰衣草

薰衣草屬（學名：Lavandula）是唇形科的一個屬，約有25-30種，植株為一年生草本、亞灌木或小灌木。原產(chǎn)地由地中海地區(qū)、南至熱帶非洲、東至印度，包括加那利群島、非洲北部和東部、歐洲南部、地中海地區(qū)、阿拉伯半島和印度等地區(qū)。

因為可栽培的品種被廣泛栽培在世界各地的栽培園里，人們偶爾也能在許多非原產(chǎn)地發(fā)現(xiàn)從園里飄逸出來的種子形成的野生狀態(tài)的薰衣草族群。

6、香茅

香茅是禾本科香茅屬（學名：Cymbopogon）約55種芳香性植物的統(tǒng)稱，為常見的香草之一因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。最適種植于海拔50至500米，排水良好之山坡地。

7、薄荷

薄荷屬(學名：Mentha)，為唇形科的一屬，包含25個種，其中胡椒薄荷（Peppermint）及綠薄荷（Spearmint）為最常用的品種，而植物的不同來源使薄荷有六百多種品名。最早期于歐洲地中海地區(qū)及西亞洲一帶盛產(chǎn)。現(xiàn)時主要產(chǎn)地為美國、西班牙、意大利、法國、英國、巴爾干半島等，亞洲也有一些地方種植，而中國大部分地方如江蘇、浙江、江西等都有出產(chǎn)。

8、漢拿山香草

漢拿山香草（學名：Hallasan）是生長在韓國三大名山之一漢拿山的珍惜植物。漢拿山香草中含有一種熱氧燃脂酶。原來天然香草中含有一種熱氧燃脂酶，它是脂肪代謝過程中的一種必需的輔酶，能促進脂肪進入線粒體,進行氧化分解，使之變成能量。 據(jù)悉，早在高麗王朝時期，宮廷貴婦們就命人上漢拿山采摘新鮮香草用來泡澡。用這種香草泡澡，不但能夠美體瘦身而且玉體芳香。