石斑魚是一種特別受歡迎的食用魚，它不但肉質細嫩，而且還有很好的食療功效和營養(yǎng)價值，石斑魚的養(yǎng)殖有重要的效益和前景，需要我們重視日常的飼養(yǎng)管理，那么，石斑魚吃什么?下面一起來了解一下石斑魚飼料。
一、石斑魚吃什么
1、石斑魚食性兇猛，只要是動物性的食料，不論死活都為其所食。越是鮮活，越喜歡吃，且十分貪婪。在它們的食譜中有魚、蝦、蟹、蝦蛄、頭足類、海膽、海蛇尾、藤壺等等，而且還能吞食同類。
2、青石斑魚的攝食飽滿系數(胃含物重量占純體重的%)的平均值為5.13%，攝食周期在一年中出現二個高峰，5月份飽滿系數高達12.91%，秋季出現第二個高峰，飽滿系數達6.33%。石斑魚的食物組成隨體長增加有所變化。如青石斑魚在體長31cm以下，其胃含物中魚類和頭足類在食物中重量比較小，31cm以上者魚類和頭足類則要超過10%。石斑魚攝食時，還有大魚驅趕小魚和大魚攻擊小魚的現象，所以飼養(yǎng)中應注意定期分篩。
二、石斑魚飼料
1、石斑魚對飼料的軟硬程度、顏色和口味等適口性要求較高，喜食軟顆粒、色淺且明亮的飼料，顆粒過硬則有吐食現象，其對軟顆粒飼料的適應性明顯優(yōu)于硬顆粒飼料。從投喂小雜魚到改喂人工配合飼料有一個較長的適應過程，投喂配合飼料前要進行攝食馴化。在赤點石斑魚人工配合飼料中粗蛋白的適宜含量為40%～50%;青石斑魚配合飼料中蛋白質的適宜含量為51%～55%，脂肪適宜含量為9.87%左右。如果在飼料中適當提高脂肪含量，能夠使更多的蛋白質用于魚體的生長，而不作為能源物質被消耗，可以起到節(jié)約蛋白質、提高飼料蛋白質利用率的作用。
2、以魚粉為主要蛋白原配制成的濕性團狀飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚小魚和魚苗，當蛋白質含量分別為40%～50%和54%時生長最好。以魚粉及酪蛋白為蛋白原制成干性配合飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚，蛋白質最佳含量50%。石斑魚肌肉氨基酸組成的種間變異不大，10種必需氨基酸的組成模式為賴氨酸∶亮氨酸∶精氨酸∶纈氨酸∶蘇氨酸∶異亮氨酸∶苯丙氨酸∶蛋氨酸∶組氨酸∶色氨酸=9.8∶9.1∶7.7∶5.2∶5.0∶4.9∶4.8∶3.1∶2.6∶1.0。此氨基酸組成模式可為石斑魚配合飼料配置提供參考。赤點石斑魚和青石斑魚對丙氨酸刺激的電生理閾值分別為10摩爾/升～9.9摩爾/升和10摩爾/升～9.6摩爾/升，明顯低于其他魚類。
通過以上關于石斑魚吃什么的介紹，我們現在知道了石斑魚飼料，石斑魚營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四名魚之一，養(yǎng)殖過程當中日常的喂養(yǎng)很關鍵。