生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
正山小種是什么茶？怎么沖泡？價格多少錢一斤？
更新時間：2022-07-02 12:00:05作者：未知
我國是茶文化大國，也是待客之道，不管去到哪家，都會給你泡上一杯熱茶。茶葉的品種非常多，其中正山小種就是在福建省武夷山非常受歡迎的一種茶，距今有幾百年的種植歷史。下面一起來看看正山小種是什么茶？怎么沖泡？價格多少錢一斤？
一、正山小種是什么茶？
正山小種是紅茶中的一種，也叫做拉普山小種，有紅茶鼻祖之稱，是福建武夷山深處當?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制的。該品種的茶是用松針或松柴熏制得來的，不僅顏色是灰褐色，泡出的茶是深琥珀色，具有濃烈的茶香味，在市場上非常受歡迎。
正山小種對于生長環(huán)境要求十分嚴格，主產(chǎn)區(qū)四周都是山，處于高山深谷，氣候十分寒冷，年降水量要在2300mm以上，相對濕度在80-85%之間，二氧化碳含量在0.026%左右。
二、正山小種怎么沖泡？
選擇白瓷蓋碗，用沸水將茶具沖燙干凈，放入三五克茶葉，放入100ml左右沸水，蓋上蓋子之后左右搖晃即可。泡茶水溫在90度以上，用環(huán)壁注水的方法，一圈圈地用沸水往蓋子里面注入，讓沸水和茶葉充分融合。
前面四遍可快速出湯，從第五遍開始，每次泡沸水可延長5-10秒的時間，出湯之后先聞香味，再看其湯色，等到橙黃色清明茶湯時則可小口品嘗，唇齒留香，十分醇厚。
三、正山小種價格多少錢一斤？
正山小種茶的價格跨度較大，200-上萬元一斤都有，主要根據(jù)其口味、色澤等因素來定。比如特級正山小種茶的價格在萬元以上，并且產(chǎn)量少，一茶難求。而一級正山小種茶的價格在5000元以上，產(chǎn)量也不是特別多，物以稀為貴。二級條形比較大，梗子多，價格在2000元以上，三級則口感、樹齡要略低一些，價格一般在900-1200元左右。四級正山小種茶則金環(huán)較少，價格在500元/斤。五級屬于口感一般，沒有光澤，缺少金環(huán)的種屬，價格最便宜，200-300元一斤。
具體選購哪種等小編建議您根據(jù)自己的需求來定，比如平常飲用，選擇200-300一斤即可，送禮則可選擇200-600一斤即可，如果是重要客戶，則可選擇高端的。此外，也要學會辨別茶的品質(zhì)，否則花高價錢買到低品質(zhì)茶是十分不劃算的，在購買前一定要做足功課。