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2022-12-04
鮰魚是什么魚？2022年價格多少錢一斤？
更新時間：2022-07-03 06:00:12作者：未知
我國漁業(yè)資源豐富，其中淡水魚的種類非常多，深受大家的歡迎。其中鮰魚就是淡水魚中比較有名的一種，知道的人不多，下面一起來了解一下鮰魚具體是什么魚？2022年價格多少錢一斤？
一、鮰魚是什么魚?
1、種屬
鮰魚一般指的鮰魚，學名長吻鮠，別稱肥頭魚、江團、白吉、鮠魚。隸屬鯰形目、鲿科、鮠屬。
2、分布
分布于長江水系，向北可達黃河，向南可至閩江水系。國外主要集中在法國、英國、俄羅斯、挪威等地。
3、外形
鮰魚的身體纖長，前面粗短，后面扁平，上枕骨棘粗糙，裸露。背鰭短，骨質(zhì)硬刺前緣光滑，后緣具鋸齒，尾鰭深分叉，上、下葉等長，末端稍鈍。它的身顏色是粉紅色，背部呈暗灰色，腹部的顏色很淺。頭部以及體側(cè)分布了不規(guī)則的紫灰色斑塊。各魚鰭呈灰黃色。
它生長速度非?？?，一般重4-5斤左右，最大的能長到10斤左右。
4、習性
鮰魚喜歡在水有一定深度、水流緩慢、石頭多的地方生活，白天休閑潛伏在水的底層，晚上出來覓食。它喜歡吃小型魚類、小型軟體動物、水生昆蟲、甲殼類等食物。
5、味道
它的肉質(zhì)十分鮮美、細嫩，是淡水魚中味道比較好的一種，最好吃的是它帶軟邊的肚子。鮰魚除了鮮食，還可將其干制做成魚肚，富含營養(yǎng)價值，售價較高。
二、2022年鮰魚價格多少錢一斤?
目前市場上鮰魚的價格基本穩(wěn)定在12-16元一斤，具體要根據(jù)鮰魚的大小、地區(qū)等因素來定，不同供應商回收的價格也有差異。三月份開始，鮰魚價格呈現(xiàn)下降趨勢，主要是受到病害侵襲，特別是河南、江蘇等地位重災區(qū)。想要收購商回收鮰魚，還不一定隨時上門，因為到處都有收。下面是各市場鮰魚價格變動如下：
四川樂山1.5斤以上的鮰魚收購價格11.5元/斤；湖北2斤鮰魚收購價格降到了11元/斤；江蘇鹽城地區(qū)2斤多的鮰魚收購價格12.5元/斤；廣東江門統(tǒng)貨是10元/斤，標魚11元/斤；江蘇凌家塘市場發(fā)展有限公司鮰魚價格是16元/斤。
總的來說，鮰魚近期價格有所下降，對于養(yǎng)殖戶來說，做好疾病防控才是目前最主要的任務(wù)。消費者在購買時盡量挑選新鮮的、剛剛上市的，這樣吃起來味道更佳。