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胡瓜餅就是用新鮮胡瓜和雞蛋制成的一種餅類，它外表金黃口感香脆，配上一碗白粥就一頓營養(yǎng)均衡的早餐。可是很多人對廚藝不精，不知道這種美味的胡瓜餅應(yīng)該怎么做，為此我專門把胡瓜餅的材料和做法步驟進(jìn)行了整理，現(xiàn)在寫出來分享給大家，想吃的朋友可以按步驟試著去做一下。

胡瓜餅的材料和做法步驟

制作胡瓜餅的材料

在家中制作胡瓜餅時(shí)需要準(zhǔn)備一根胡瓜，兩個(gè)雞蛋和適量的面粉以及少量的食用鹽和食用油以及胡椒粉，另外還要準(zhǔn)備一個(gè)電餅檔。

胡瓜餅的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的胡瓜用清水洗凈，再把它切成細(xì)絲，然后放在碗中加入少量的食用鹽和胡椒粉進(jìn)行腌制。

2、十幾種分鐘以后，把雞蛋磕開到碗中，用筷子調(diào)勻再加入適量的清水，最后把面粉倒入，調(diào)成面糊，面糊要多調(diào)一會(huì)，讓它均勻，然后再醒十來分鐘。

3、把電餅檔接上電源，加熱以后放入食用油，用刷子刷開，然后把面糊倒入到電餅檔中攤成餅狀，等煎到表面金黃以后再翻過來煎制另一面，等兩面全部變成金黃色以后取出放在盤子中降溫。

4、降溫以后用刀把煎好的餅切成小塊，重新裝盤，自制的胡瓜餅也就可以食用了。