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每年夏天都會(huì)看到一些在喝苦瓜鳳梨湯，據(jù)說(shuō)這種湯品不但能消暑去火，還有促進(jìn)消化的作用，能減少消化不良的發(fā)生，但是苦瓜鳳梨湯應(yīng)該怎么做呢？接下來(lái)是我對(duì)苦瓜鳳梨湯做法大全的具本介紹，想吃的朋友自己學(xué)著做一做吧。

苦瓜鳳梨湯的做法大全

苦瓜鳳梨湯的材料

平時(shí)制作苦瓜鳳梨湯時(shí)需要準(zhǔn)備一根新鮮的苦瓜，半個(gè)新鮮的鳳梨，另外再準(zhǔn)備一百五十克排骨，鹽和料酒也要適量準(zhǔn)備一些。

苦瓜鳳梨湯的做法步驟

1、把排骨用清水洗凈，再剁成小段，然后再放入到鍋中，加入清水，燒開(kāi)以后用開(kāi)水焯燙一下，去掉浮沫和血水。

2、取出排骨用清水沖一下，重新入鍋放清水，加入適量的料酒，然后開(kāi)火煮制，開(kāi)鍋以后煮制二十分鐘就可以。

3、把苦瓜洗好以后從中間切開(kāi)，去掉苦瓜籽，然后切成塊狀，再把鳳梨也去掉外皮和芯，洗好以后切成塊狀備用。

4、等排骨燉二十分鐘以后就可以把苦瓜和鳳梨塊一起放入到鍋中了，它們加入以后與排骨再一起燉制半小時(shí)左右，就要放入適量的食用鹽，然后再煮一小會(huì)關(guān)火，這時(shí)自制的苦瓜鳳梨湯也就做好了。